融入了台式在地情感＆日式極濃香醇~ ..正宗日本拉麵 @ 小祿

已停業

GOMAJI.《$99元可享「正宗日本拉麵」平假日抵用$150消費金額〈特別推薦：札幌味噌拉麵、
富士山蒜蓉拉麵 (乾)、橫綱豬排定食、佐賀鬼頭刀魚定食、岩手黃金條、百花鑲
油條等〉》…

來到正忠路吃正宗拉麵~ 看到三角窗騎樓的拉麵攤，以為直接在攤位前點餐就可以了。
走近一瞧有斗大的字說請往店內點餐… 原來如鼠(台)~

煮麵的師傅(老闆？)很年輕和氣，肢體語言看起很有喜感。

店家說：因為合夥人當中，有特別到日本橫濱的拉麵店學習取經，所以餐點的取名就別具巧思
的加上日本地名。

拉麵店的內裝是矮木桌與竹椅~ 好坐！日本味融合了本土味很有趣。

看看菜單 -有不同口味的拉麵與定食；免費加麵，櫃台告知。

廣島辛口拉麵/$80。

有胡椒香氣的湯頭，有許多細碎的紅辣椒會辣，湯汁很少…心想 -哈哈！這點滿符合日本拉麵
貴就貴在湯頭的精神!! QQ的辛拉麵、鮮嫩的叉燒肉、昆布、玉米、豆芽菜、黃金蛋、魚板。

佐賀鬼頭刀魚定食/$80。

鬼頭刀魚的炸魚肉軟嫩鮮美好吃、黃金蛋的蛋白浸滷入味、配菜麵筋炒芹菜。

好喝不帶甜味的味噌湯加了切丁白豆腐、昆布。

黃金干貝酥/$65→ 這道比較不合我們的口味。

福井蚵捲/$65。

用腐皮包裹的炸蚵捲好鮮的美味。好吃真是物美價廉，推薦的美食！好奇之餘詢問名稱與福井
的連結。原來店家的蚵捲、鬼頭刀魚都是直接到蚵仔寮買來的，難怪新鮮極了。

大骨湯/$15。用味噌湯碗裝的大骨湯純味濃郁好喝，是店家每天一早用大骨熬煮的味噌白湯。

二訪力邀活力ㄚ桑同行鑑定，有一些鮮味和店家推薦正宗的炸豬排想嚐一嚐。
同樣鮮嫩好吃的鬼頭刀魚炸條，不同的配菜，黃金蛋造型也不同；福井蚵捲也一樣好吃。

招牌豬骨拉麵/$80。

淳味的大骨熬煮白湯一樣少少的，湯頭不鹹很順口、Q滑的黃金拉麵、兩小片軟嫩的可口叉燒肉
湯配料是昆布、玉米、豆芽菜、半個黃金蛋、魚板等。

崎玉蝦球/$65→ 中間有湯汁，咬的時候要小心避免噴汁，有點似福州丸中心一般。