小 祿

◎初嚐鰻魚玉子燒不是在日本而是在台灣寫下的鰻魚日記喔！

  春節來到鰻魚日記 MIAMANDAY位在民權路的街口接近五福路是間連鎖的日式定食餐館。

  高雄、台南、嘉義等都有分店。

  櫃台點餐付費，餐點隨後會送到餐桌，不收服務費是間平價美食餐廳。

  如果不想上樓，一樓就有臨窗簡潔的小吧檯可用餐。

  瞧一樓不忘設有茶飲味噌湯。

  幾次用餐下來，雖然是偏自助式，仍然感受店家、服務人員是體貼細心的。

  二樓餐區位子比較多，清新自在的用餐環境，用完餐來客自行收到回收檯。

  鰻魚口感偏像關東風味，店家有自己獨到的製作技術。

  二樓夾層設有一小區餐桌，掛著日式餐食的畫作。。

  擺設兩人木桌椅，方便親友聚餐時移動併桌。

  二樓自助區：餐具、茶飲、味噌湯自己來。

  溫和的味噌湯有白蘿蔔、海帶芽、豆腐丁、小魚乾等。

  春節期間限定套餐1/20-1/29。蒲燒鰻魚飯+天婦羅炸蝦這是薏仁子選的。

  薏仁子的媽媽同樣選了蒲燒鰻魚飯副食則是日本炸牡蠣。

  她說這蒲燒鰻魚吃來軟嫩而且毫無細刺她很喜歡。

  白燒鰻魚飯+可樂餅。

  白燒鰻魚肥嫩雖然味道會較蒲燒清淡，反而可以吃出烤鰻魚的香味。

  這次有雙鰻飯是之前沒看過的定食餐點算是春節加碼？

  雙鰻飯：雙鰻是穴子和鰻魚，哇！蒲燒穴子十分鮮嫩好吃的海鰻。

  玉子燒鰻魚飯。

  初二活力阿桑請吃飯，同時也更新了她人生的鰻魚日記喔！

  哈哈~  她開口說這鰻魚真好吃啊！

  單點的玉子燒鰻魚會較為厚實些，這是當初給活力阿桑的鰻魚入門款。

  玉子燒的蛋香圈起了鰻魚香。 

  記得第一次帶她去鰻魚飯餐廳時，就娓娓道來因為不敢吃鰻魚慘遭外婆修理的童年往事 …

  我們聽了心裡一愣!! 之後都跳過讓過不敢點鰻魚給她。

  明明覺得鰻魚好吃又營養，但每次吃鰻魚餐又會講一次她的回憶喔！

所以第一次帶她來鰻魚日記時也不敢直接點鰻魚飯，選了雙拼鱈魚/燒豚定食和鰻魚玉子燒。

  香酥鱈魚日式醬燒豚定食NT$170 (請參考這次沒看到平日的菜單喔！)

  定食附三樣小菜有滑溜的海帶絲、脆口的醃蘿蔔、涼拌牛蒡絲；燒豚肉軟嫩，丼飯份量足。

  大塊鱈魚炸得香酥可口。

  這是去年夏天土用丑日消費滿額送的蒲燒鹹水鰻很讚！

  可樂餅也不錯內餡是奶香好吃的薯泥。

  日本炸牡蠣NT$80。

  大顆牡蠣裹粉炸得鮮香，配上日式和風醬和新鮮洋蔥絲解膩，若來聚餐我們都會點。

  很滿意這天婦羅炸蝦大隻可口。

  受惠於疫情不利出口日本影響，台灣養殖鰻魚轉為內銷市場，近2年來鰻魚躍上餐桌成為

  高貴不貴的平價美食。

  鰻魚日記是屏東自家養殖業第三代了，累積近半世紀的鰻魚事業經驗，運用傳承自日本的

  蒲燒技術，加上自家研發的炭烤工法鎖住鰻魚的肥美滋味。