期待再相會~ 鼎山夜市 2 @ 小祿

吃過了蚵仔煎，接著來個臭豆腐鍋～

這家也算得上是排隊的美食，座無虛席！

店家的麻辣臭豆腐鍋辣度很夠，除了大、中、小外，還很自豪地加了一個微辣層級 !!
筆者喜歡吃辣，可是來到這家頂多挑戰到中辣而已 ...

店家供應的是紅茶 ↑↓

筆者吃鍋有個習慣，會請店家煮熟再上菜，不點酒精燈。不會太燙可以大口嗑它～

一鍋$90有小漲價，白飯需另外加點。今天筆者點小辣而已，避免辣過頭嚐不出湯頭滋味 ...

湯頭除了夠「臭」，還很甘甜耶！應該是醃製高麗菜的功勞吧？好吃 !!

繼續掃攤 ...
筆者以前到鼎山夜市，必會帶點木櫥滷味回家。這次「畢業之旅」，也不例外～

很久沒來了。攤子多了招牌，寫著「櫥窗滷味」，想是為了＆其他木櫥滷味作區隔吧。
多年前很少有木櫥滷味。這攤原本是在鼎中、金鼎路口的全家前面擺攤，獨樹一格口味又佳，
逐漸養成一批固定饕客。後來老闆專心在家製作，由老闆娘顧攤並陸續擴點，連2個女兒都加入
陣容，生意一直很好呢。

滷味滷得很漂亮，櫥窗的燈泡一照，更是誘人～

回到家迫不及待的倒了出來，色澤很亮但吃起來不會很油。

腳筋一直是筆者的最愛，入味有嚼勁 ↓

這次的小豆乾不知為何吃起來有點鬆散，味道不太夠說 ↓

海帶＆花生則維持原有水準，不錯 ↓

老闆女兒說鼎山夜市結束後就不繼續營業了。
還好還有另外 3處可以買得到，只是屬於鼎山夜市特有的 FU 不在了 ...

鼎山夜市至少有4家以上的雙蛋蚵仔煎，各賣各的也各有愛好者。
有趣的是除了蚵仔煎之外每家賣的其他東西均未重疊，有蚵仔煎+炒飯的、有+臭豆腐的。這攤
「陳家」則是賣珍珠肉圓，試試看~

珍珠肉圓一份 4顆才 $20，真的是很便宜！

清蒸的一口肉圓可以吃乾的，也可以作成湯的，湯頭清甜也很好喝。

雖然小顆，但內餡不縮水，筆者個人覺得比鹹湯圓還好吃！

蚵仔煎 $50。

陳家的蚵仔煎醬汁偏紅，比天才老媽的甜度輕一點；蛋煎得較熟，蚵仔也很多，另有一番風味~

老闆每粉都煎得好認真，絕不馬虎 !!

店家用的是豬油，蚵仔煎煎起來特別香~

肚子有點飽 (撐!?)了，夫人去看衣服。筆者留意到這攤香酥雞人潮絡繹不絕，便觀察了一下 ...

老闆娘很親切跟客人聊天，手也沒停過，還向每個客人都再三確認搬家訊息 ...

地瓜球 $20 (3包$50)。還不錯，不過筆者想若是在現場剛炸好會更好吃吧？

香酥雞。大份 $100、中的 $50，筆者買小的嚐嚐 $30 ↓

倒出來感覺有點少，還好在夜市吃得很飽，當飯後甜點「鹹點」!!!

說真的還不錯吃啦，難怪攤位人潮不斷。雖然要搬家了，相信死忠的老饕也會愛相隨的！