◎嫩肩牛排適口大小、嫩煎一面熟、向陽面鮮嫩多汁很誘人…

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    「開丼」日式燒肉丼飯位在左營高鐵站的彩虹市集3樓,捷運1號出口上來就可到達彩虹市集

    入口。彩虹市集3、4樓今年4月底重新改裝完成美食區,一邊接左營新光三越百貨,一邊連接

    台鐵充滿活力也聚集了更多客群,不少餐廳也都有持學生證優惠的活動。

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    開丼取其音義以日本文化吃飯前會說聲「いただきます」~ 開動了!!! 展開美食序曲讓食客能夠

    開心滿足的享受。經營團隊經過多次赴日考察、反覆研發,自許是「地表最強燒肉丼」!

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    櫃台前有一些特惠活動,上門前不要錯過多看幾眼。

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    平日晚餐時段前往「開丼」,生意滿好的,裡面滿桌外面有一排候位的長椅也坐滿了人,

    店員積極主動態度親切。

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    內裝簡潔現代黑色調的工業風,半屏風區隔美食街獨立自在,ㄩ型的用餐區動線活絡。

    兩人桌位不大用起丼飯套餐來剛剛好,與鄰座的客人也有適當的距離。

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    餐具調味料區有味噌湯、玄米煎茶、檸檬水自行取用。餐點不收服務費。點主餐附味噌湯、

    玄米煎茶、檸檬水自取無限續用;米飯不夠也可以請服務生再續。

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    味噌湯自己來。有軟軟可口的海苔芽、豆腐丁,湯頭偏台式口味、鹹度剛好。

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    玄米煎茶茶色漂亮淡雅口味;白霧的檸檬水不酸有淡淡的檸檬香。

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    五目鮮蔬燒肉丼/NT$330;釜燒嫩肩牛排丼/NT$349。

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    五花燒肉看來白色肉脂多,吃來卻一點都不油、不膩很爽口!

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    香烤五花燒肉捲著小番茄、玉米筍、蔥段、金針菇、大顆蒜頭等五目變化出五味。

    最喜歡的是金針菇熟透帶水分好好吃真是最佳拍檔、大蒜頭烤的脆口去辛辣、蔥段有脆度

    又辛香也很讚、而小番茄微微酸甜、玉米筍清甜微微生味。

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    中心一團白白的炸物看來像可口的糕點,原來是炸蛋!!

    金黃的蛋液在中心,吃來香味十分、軟稠爆漿。

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    米飯上的海苔像韓式海苔有淡淡的麻油香,有甜味搭配米飯很可口。

    白米飯有淋上一些些可口的醬汁入口軟香微Q。

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    來囉~~ 釜燒嫩肩牛排丼!有熱燙的石鍋可以爆香蒜片、洋蔥末在石鍋噗滋、噗滋會噴油!!

    除去辛辣帶出甜味配上嫩肩牛肉+特調的牛排醬還滿搭的。

    釜燒未登場時,對器皿充滿想像,發現用炙熱的石鍋登場也蠻不錯的!

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    熱熱的石鍋滿有趣好玩的可以享受燒肉熱食,不過熱度有限,不能太晚下鍋。

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    可口牛排醬是獨家特調的,以和風醬與墨西哥辣椒粉特調--酸酸的微辣帶點甜味。

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    附贈的季節生菜可以包燒肉吃。很乾淨、兩大片的清甜萵苣。

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    美國Choice等級嫩肩牛排適口大小去掉筋膜、上場已先嫩煎一面、向陽面鮮嫩多汁很誘人!!

     嫩肩牛排 6~7分熟度很軟嫩可口,若喜歡吃熟一點在石鍋加熱會有咀嚼的口感也不錯。

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    漂亮橘紅軟脂的溫泉好蛋是一顆對半切的--過癮好吃!

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    米飯採用西螺的清健米,可口帶Q。配上鮮彩的蝦味魚卵不會太鹹配飯吃可口、舞菇乾爽好吃

    浸漬入味、和乾淨清脆的生菜-京都水菜。

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    明太子烤薯餅/NT$120/2片。

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    明亮好吃樣的明太子烤薯餅很香軟可口,上層帶有薄薄脆度和明太子沙拉的香氣。

    薯餅餡可以吃到馬鈴薯縷縷絲條又香又軟又不會太鹹。

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    點主餐就有附的甜品。紅豆紫米湯順口而不甜,明目補血的紫米、紅豆燉煮得很熟軟。

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    餐後來支竹炭巧克力霜淇淋作ending加購價只要NT$49。

    口感香濃的竹炭巧克力霜淇淋,點綴紅紅的草莓脆餅,加上甜甜的脆皮甜筒。

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    開丼選用台灣在地好食材。

    「究好豬」是以培育種豬方式生產好的肉質與油花、「樂禮蛋」是合格認證AA級的好蛋,

    來自大武山牧場飼養的雞隻,選用曲風輕柔的莫札特音樂打好「雞礎」讓雞仔快樂下蛋喔!!

    最後很認真的研究菜單!!!

    有滿出碗緣的牛、豬、雞燒肉丼還有炙鱸魚、穴子丼等。價格自NT$200~$490不等;

    另外小菜、飲料還可以黑橘配小小省下銅板,兩樣只要NT$99!

    看著看著已經看好下次我的菜囉~~

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電           話:(07)343-0905
地           址:高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
營業時間:11:00~22:00 (最後點餐21:00)
公 休 日:  
官方網站:開    丼
官方臉書:開丼 燒肉vs丼飯
用餐限制- 90分鐘;低消- $200/人
外加服務費- 無;刷卡- 有;WI-FI- 有;特約停車-   消費可抵
大眾運輸:
高雄捷運紅線左營站1號出口彩虹市集3樓
公車高鐵左營站→3;16AB;90;92;紅35AB;紅50;紅60AB;雙層巴士蓮潭線等
距離80公尺/步行1分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時當次體驗當下的個人感受,不等於每個人所預期的期待嘿~
本文章為愛評體驗券特別邀約體驗活動心得體驗文
            

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