◎細白滑溜的山藥泥+芥末雪菜配上爽口的烏龍麵很讚的組合…
丸龜製麵在台灣開了好多家分店，高雄目前就有6家，大部分設在百貨公司裡。
逛百貨公司的美食區不時會瞧見，還沒吃過呢！味道如何？就找個時間來嚐嚐。
很好奇丸龜製麵的烏龍麵是不是讚岐烏龍麵？原來日本香川縣的舊名稱是「讚岐」，丸龜是
香川縣的一個市。當地人以讚岐烏龍麵為主食，丸龜製麵創辦人就是以父親故鄉丸龜的口味
發源、發揚光大，不斷地在海外擴點，已是最大的烏龍麵連鎖店，各國許多城市都吃得到。
點餐很像自助食堂就照著直線前進，抬頭看吧台前的MENU點取烏龍麵拿取托盤。
再看看有沒有想吃的天婦羅、飯糰。
結帳後，記得到餐具配料台取用冰開水、配料等。上面的DM有貼圖文說明，如何使用配料、
調味料來增加美味~ 基本上沒有什麼服務與互動，多看多觀察就可享用美味的丸龜烏龍麵。
天婦羅醬甜甜鹹鹹的加上薑末味道不錯。新鮮的蔥花與天婦羅花供應自取。
配料區的天婦羅花可以加入湯麵也很可口，不過為了拍照先用盤子盛著。
店員動作迅速熟練。
番茄雞肉烏龍麵(中)/NT$124；山藥雪菜湯烏龍麵(中)/NT$119。
加了天婦羅花蠻香的。
豆皮/NT40。
一整片的豆皮濕濕軟軟的帶甜味，真的不是我的菜；直接擺在麵碗變身豆皮烏龍麵!!!
細白滑溜的山藥泥+芥末雪菜配上爽口的烏龍麵挺不錯的!! 山藥可以緩解疲勞很讚的組合。
先嚐第一口湯有雪菜的湯味，再將山藥泥、雪菜等拌一拌湯汁味道融合又帶有層次感，不時有
芥末味出現很可口，這一道是吃完讓人神清氣爽的山藥雪菜湯烏龍麵。
從配料區選了蔥花加入番茄雞肉湯裡更加好吃。
整個湯很有番茄的濃郁感，好幾塊小雞肉塊雖不算Q嫩但還算可口。番茄湯可口不酸，夾上
烏龍麵順口極了!!
挑了兩種天婦羅~
炸竹輪/NT$30。
炸過的竹輪帶Q度口感不錯滿喜歡的。
炸白身魚/NT$37。
裹了炸粉麵衣的白魚肉吃來軟軟嫩嫩的。
這回嚐過才知丸龜烏龍麵的美味
湯頭與烏龍麵的滋味
是讓人會想再光顧的
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