◎熊賀家しゃぶ.しゃぶ雙人套餐組體驗…

  熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  「熊賀家日式涮涮鍋」離台南火車站不算遠的距離,步行約10多分鐘就到了。
      店前對面有免費停車場很方便,以前是台南兵配場,現在則充當長途客運暫停靠站

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  店內風格有著日式的雅緻,伴隨著柔和的日語歌曲更顯得用餐時的恬靜舒適。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  比較特別的是「用餐桌」只有66公分高,較坊間的桌高還低幾公分,相對的空間就減壓不少,
  原來這是老闆的貼心設想,讓帶著4-5歲幼童的家長可以不用擔心桌椅高度的問題。

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  座位區的規劃:一樓的吧台區是屬於個人鍋享用;鴛鴦鍋則有雙人桌或四人桌可用;2樓為廚房
  
包廂,可容納15~16人的家族或公司團體用餐。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  服務人員很有親和力隨時注意著客人的需求,老闆也很熱情地與我們分享他們開店一個月以來的
  心得。強調湯頭是不用豬大骨或牛大骨來熬製以減輕身體負擔,這也是店家自豪之處。就連正在
  化療的患者都可以輕鬆享用的呢  熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋


熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  店家備有一台霜淇淋機自製鮮奶霜淇淋;為了一樓空間更寬暢親民,特別將廚房設在2樓加裝送菜
  電梯;如廁空間維持得很乾淨;連生鮮用冰塊也是自家製冰機做的… 講究健康衛生心意十足!
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  準備點餐囉 !!
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  點餐的方式其實很簡單,按圖指示就是了~
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  沾醬部份。店家不備沙茶醬,有胡麻醬與和風醋。
  胡麻醬:胡麻濃香,沾上培根豬肉胃口大開。很香很美味~
  和風醋:天然的水果醋微酸清爽很適合沾蔬菜食用。我們吃火鍋也不配沙茶醬,但可惜和風醋沒有
  蘿蔔泥來搭。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  綜合野菜皿:有香菇、木耳、芋頭、地瓜、瓜類、金針菇、高麗菜等等常見的火鍋蔬菜外,
  因店家儘量少用加工過的火鍋配料所以只見豆腐、魚丸、蟹味棒各一。


  培根猪肉:俗稱三層肉的部位,油花較多,鮮嫩可口。店家肉類採現點現切方式。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  海鮮三盛:魚片+白蝦+蛤蜊。魚片有三種耶!除了雕魚+多利魚外,還有油甘魚:油甘魚的口感
  外觀有幾分近似鱈魚。

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  店家採用電磁爐;鴛鴦鍋子的質感很不錯,是來自日本南方知名的鑄鐵鍋品牌。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  昆布鰹魚湯:因為不喜歡鰹魚湯的味道,本來不想選。經由老闆的推薦說清澄的湯汁不會搶食物
  的味道。這湯頭喝起來清清爽爽沒有鰹魚味。嗯~ 食用海鮮時就可感覺到原汁原味留在湯頭裡了…

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  熊賀白湯:白味噌溫潤不鹹,湯頭又帶有天然的奶香口感迷人很棒!老闆說用的是少納的白味噌
  +堅果類相關食材熬煮(機密),且不用味精吃完不會口乾舌燥,連日本的客人都稱讚!

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 
  老闆建議品嚐食物層次風味的順序是,先喝點原味湯頭→涮涮肉片→再享根莖類的甜味→再煮
  高麗菜→最後是海鮮。雖然與我們平常品嚐涮涮鍋的順序有些微的不同,倒也很不錯。
  不過平常肉片我們不會太早涮的,怕太多肉沫影響湯頭! 

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  油甘魚。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  多利魚。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

  雕魚。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋    熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
  芝麻糊:溫溫熱熱的很美味讓人聯想到日式的紅豆湯。
  鮮奶霜淇淋:口感還好。
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

 

  蔓越莓醋飲:酸酸淡雅的蔓越莓味。
  水果茶飲:甜甜蜜蜜的水果味紅茶。

熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
 

  這次的用餐體驗可以感受到店家傳達日式料理純味天然的用心,以及堅持從日本傳習而來的精神
  與經營理念。
  期待店家秉持這份初衷,讓消費者享受得到美味&健康的しゃぶ.しゃぶ ~
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
 
◎體驗內容
  A套餐
品項 內容 數量
精選風味鍋物 主菜 雪花牛肉 任選1
培根豚肉
低脂雞肉
精選蛤蜊
鮮甜透抽
田園野菜(素)
湯頭 昆布鰹魚湯 任選1

熊賀白湯

北海道牛奶湯

番茄鮮湯(素)

田園南瓜湯(素)
時蔬 綜合野菜皿 1份
主食

白飯

任選1

冬粉

烏龍麵
飲品

和風醋飲

任選1

水果茶飲

玄米熱飲

鮮果汁
甜點

手作甜點

任選1
霜淇淋

 

B套餐

品項 內容 數量
1.2套餐,任選1 1

熊賀嚴選鍋物 主食 霜降牛肉 任選1
嫩肩豚肉
特級櫻桃鴨
蛤蜊鮮蝦
鮮魚片
海鮮三盛
(魚片、蛤蜊、鮮蝦)
2

超值老饕鍋物
(需另加收NT.100)
主食 熊賀超值海陸
(海鮮三盛+精選風味鍋物-牛/豚/雞,擇一)
任選1
熊賀極品海鮮
米國無骨牛小排
霜降松坂豚
湯頭及附餐內容 湯頭 昆布鰹魚湯 任選1

熊賀白湯

北海道牛奶湯

番茄鮮湯(素)

田園南瓜湯(素)
時蔬 綜合野菜皿 1份
主食

白飯

任選1

冬粉

烏龍麵
飲品

和風醋飲

任選1

水果茶飲

玄米熱飲

鮮果汁
甜點

手作甜點

任選1
霜淇淋
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋
 
 
已停業
電      話:(06)252-3838
地      址:台南市北區公園北路156之5號
營業時間:11:00~14:00;17:00~22:00
公 休 日: 週 一
官方臉書:
熊賀家日式涮涮鍋
外加服務費-無;刷卡-無;停車-店前對面有免費停車場
店家所提供菜單或服務內容以消費當下為主,未來可能有所異動!

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗黑~
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋 小祿.の部落格
熊賀家日式涮涮鍋:領略真材實料的層次風味~ .. 熊賀家日式涮涮鍋

arrow
arrow

    Lung 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()