小祿邀請各位前輩大大來看看Lungの遊趣、食趣 &工作心得;有空請進來逛逛嘿 頁 首7-2.jpg

           

起司蛋-奶香濃郁柔軟,有起司的香還有蛋皮的Q,一層蛋皮一層起司很有層次感

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    「龍小二點心工坊」店名是中式風味、店裝非常清新優雅像歐式甜點店。

    賣的是紅豆燒和十勝生乳捲,沒有突出的招牌小祿來回走了兩趟才發現..

    從新光三越百貨三多店左側進來的林森三路193巷是高雄一條悠久悠哉的逛街路線,

    深受女性朋友、情侶們喜愛。不長的街道幾間各式料理的名餐館,幾攤服飾飾品雜貨小物;

    龍小二開在這裡,好吃的下午茶點心也很得大朋友、小朋友的歡心。

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    龍莓眉VIO親切的在櫃台服務,對產品特性口感知道的很詳盡不吝於分享;對待客人很客氣

    特別準備免費烏龍茶讓等待的客人納涼,目前沒有賣飲料。

    櫃台擺的紅豆燒模型作的真逼真~ 哈哈!其實都是龍小二用餘料作的每隔2~3天會更新。

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    結帳方式很特別雖然是零星的小買賣卻歡迎小額刷卡店家說不用收錢找錢比較衛生快速。

    目前活動鼓勵刷卡新品優惠~上次買了10月新品-半熟乳酪/原價$35,特價$30,買2顆刷卡

    再享9折(含一卡通、悠遊卡等),又省了$6元,所以不用因銅板價拍謝刷下去就對了!!

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    內裝明亮北歐風窗明几淨環境氛圍非常的舒適,還不斷地放送好聽的音樂。落地窗前擺了

    小沙發椅買了紅豆燒、生乳捲也可以在店內使用。

    後方備料的料理區中島也特別留了幾張吧檯桌位給客人使用,真的很優很貼心。

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    隨和大方的大掌櫃老闆說:作紅豆燒是把自己定位在賦予傳統紅豆餅新的生命!

    所以在紅豆燒餡料上,也不斷地創新研發。從選料、調比例等花很多心思,只要推出新口味

    他們三人就會不斷地反覆試吃也會增胖不少!!

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    紅豆燒~ 用蛋糕做的紅豆餅,真的不一樣唷!看主廚老闆龍小二做紅豆燒~

    現打現做蛋白霜麵糊、上漿烘烤、兩面上餡、烘烤再到竹蒸籠低溫蒸煮細心專業足厚工!

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    紅豆燒以木蓋來微火烘烤,呈現出蓬鬆口感。

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    再經竹蒸籠燜蒸 - 保溫加濕帶出鬆綿可口的紅豆燒。

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    從製作到販賣製程約30~40分鐘,紅豆燒約18:00最後一批出爐,賣完就沒有啦!!!

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    紅豆燒口味多達十幾種以上,目前有2樣鹹味的紅豆燒。

    10月起固定口味6種+1種新品+2種輪替口味共9種選擇,賣完就沒有了。

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    哇!好厲害的紅螞蟻!! 紅豆燒紙袋有可愛的卡通圖畫,除了標示口味外,袋子後方還貼心印了

     賞味建議及如何加熱。對於初次外帶的客人也會貼心給張小店卡↑,一定要把最佳美味的

    紅豆燒傳遞下去。

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    沒想到很幸運的嚐到12種,迫不及待想來嘗一嘗。

    兩邊都有放餡料所以餡料很豐富ㄛ!!

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    起司蛋/NT$25。微鹹香口味的人氣紅豆燒。

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    烤過再蒸的外餅皮像紅豆餅,一咬是牛奶香濃柔軟可口,有起司的香還有蛋皮的Q鹹味自然;

    一層煎蛋皮一層美國起司融化在奶蛋香麵糊裡滿柔超有層次感~

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    焗烤香腸/NT$25。中外混血的小可愛漢堡兒,一登場也是人氣商品,是滿愛的口味。不過

    它是值日生請看輪替表來預定喔!。才不會想買的吃不到哩!

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    柔軟清香甜的蛋糕麵糊夾上焗烤牽絲起司的德國香腸,塗上番茄醬、胡椒香料吃來QQ脆脆的

    有點像比薩口味。

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    半熟乳酪-OREO原價/NT$35(10月新品嚐鮮價NT$30)。

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    切開半熟乳酪 OREO層次的內餡好可愛!! 帶有類似乳酸菌微酸滋味+OREO夾心餅乾,鹹酸甜

    交織融合好可口,冰冰的吃是濃密札實的乳酪口感也很讚!

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    OREO卡士達↓是經典不敗香濃的OREO夾心餅乾配上卡士達~採用OAK奶粉跟無鹽奶油調配

    比例不會太甜。

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    牛奶金沙。

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    愛金莎的少女心大噴發,卡士達包著整顆的義式金沙巧克力,好金沙唷!卡士達平衡了金沙

    初嘗的乾甜,整顆牛奶金沙吃來是那麼軟而脆~~

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    珍珠卡士達/NT$25。

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    純正黑糖熬煮的珍珠很有黑糖香不過甜。不像坊間的珍珠有時熬得太甜,有QQ黑糖香的珍珠

    配上卡士達的柔密很有口感。珍珠口味要趁熱吃唷!

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    可可珍珠/NT$25。

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    巧克力珍珠也是小朋友的最愛的。可可粉的微苦甜風味+加上黑糖珍珠的香甜讓苦味降低

    甜味柔化小朋友的心,聽到點了3顆的小男孩的童言童語說不想分給別人吃呢。

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    卡士達/NT$20。

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    卡士達使用OAK特濃奶粉調製的自然奶香清爽加上蛋糕麵糊的蛋白霜,讓整體口感

    更搭配更相容像吃蛋糕說。

    冷的卡士達吃起來像布丁,冰過後更是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的可口。

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    芝麻/NT$20養生口味。芝麻紙袋的圖案設計的滿療癒可愛的。芝麻香可人,用的是芝麻糊

    很有香氣很柔細不甜,呈現食材的健康原味,解掉了用芝麻粉粒的乾澀感。

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    芋頭/NT$20。軟綿的芋頭泥好香配上蛋糕麵糊鬆軟香甜,像吃芋泥蛋糕的綿密、芋頭清香微甜。

    嚴選大甲檳榔心芋中段特別鬆綿,蒸煮不加芋頭粉也是絕佳口感。

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    紅豆/NT$20。台灣紅豆加上麥芽糖手工熬煮,降低甜度口味清爽不膩,餡泥打得很柔細配上

    大顆粒的紅豆,不甜十分好吃。

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    巧克力/NT$20。香濃的可可粉加上無鹽奶油提煉出苦甜巧克力滋味。

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    紅豆燒熱熱的吃、冷了吃都很美味,沒想到多種口味的紅豆燒冷藏後冰涼涼的口感更札實

    更香濃!!加熱過就變為柔柔綿綿十分順口。          

                                                                                                                                               

        店內的另外一個強棒主力是生乳捲。每條生乳捲都是在低溫下手工製造,每天產出有限,

     欲購從速賣完就要在等了。

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     外帶包裝細心又貼心做了說明,提醒享受最美味的生乳捲!

    若外帶整條還會加上密封袋,放進冰箱不會沾上其他食物味道。

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    單片包裝也很講究。也做了賞味說明在紙盒外。

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    冰的生乳捲吃來像雪糕;稍稍退冰的生乳捲蛋糕綿密奶香濃郁,可口得像冰淇淋鮮奶;

    完全退冰到口中的生乳融化在嘴裡有奶香潤澤的口感。

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    提拉米蘇生乳捲/NT$320/條;NT$60/單片~ 大人味的生乳捲。提拉米蘇是不加生蛋的唷!!

    口感卻好提拉米蘇味.. 中間內餡有加一點咖啡酒帶有酒香氣,並用馬士卡彭乳酪來中和,

    呈現出會濃濃的奶香柔順的口感。柔密的蛋糕體是濃郁的可可味道。

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    巧克力生乳捲/NT$320/條;NT$60/單片~ 小朋友的最愛!可口的巧克力生乳捲,其實是連大人

    也都喜愛唷!濃郁的可可香,濃密的生乳捲內餡還藏有巧克力甘納許更增添風味。

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    咖啡生乳捲/NT$320/條;NT$60/單片。外層是咖啡豆粉中間用萊姆酒與十勝鮮奶油作融合

    比較有咖啡香而不苦。

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    抹茶生乳捲/NT$420/條;NT.60/單片。

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    第一口好濃郁的抹茶香很細柔很漂亮、生乳捲入口綿密很喜歡。

    採用上等的日本丸久小山園抹茶粉,好輕盈的鮮苦味和濃厚的抹茶香,將抹茶粉細心過篩

    造就細緻的口感,再加一抹北海道鮮奶油一起入口也是絕佳的好滋味。

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    原味生乳捲/NT$320/條;NT$60/單片。

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    使用北海道十勝鮮奶油。口感十分纖柔入口即化,吃起來很輕盈很清香入口即化像在喝牛奶說

    ,入口後十分舒暢是個人最喜愛的!

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    大掌櫃老闆告訴我們開放式廚房讓顧客看到備餡、備料等製作過程

       讓客人安心食用,麵糊都是用CAS低溫鮮蛋+牛奶在客人面前製作

    很細心地考慮客人帶回去吃也能得到最美好的口感

    從製作、包裝到販售,細節上都很用心

    低甜度可口的點心,不要錯過囉~

                                

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電           話:(07)338-1658
地           址:高雄市前鎮區林森三路193巷5號
營業時間:14:00~21:00
公 休 日:  週 一
官方臉書:龍小二點心工坊
用餐限制- 無特別規定;低  消- 無特別規定
外加服務費- 無;刷卡- 有;WI-FI- 無;特約停車- 無
193巷是消防通道全線禁止停車;廣西路有停車場
大眾運輸:
高雄捷運紅線三多商圈站4號出口距離400公尺/步行5分
公車二聖二路口站(林森路)→26距離52公尺/步行1分
公車三多三路站→90;100;紅16;紅22;70ABD距離140公尺/步行2分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時當次體驗當下的個人感受,不等於每個人所預期的期待嘿~
本文章為愛評體驗券特別邀約體驗活動心得體驗文
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Lung 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 愛流浪ㄉ雲
  • 哇~有好多口味可以選擇~真棒!這個用蛋糕做的紅豆餅也太吸引人了~雲想吃起司蛋和芝麻的^^
  • 真的很多!!
    雲前輩慢慢吃~~

    Lung 於 2018/10/10 15:51 回覆

  • sara
  • 每一種口味都讓人想品嚐
    推6
  • 咬一口就好ㄛ
    不然12款會太撐了!!!

    Lung 於 2018/10/10 15:52 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    謝謝好友的美好分享,
    晚安安!!
    祝福周二開心順心。。
  • 前輩安安開心。。

    Lung 於 2018/10/10 15:52 回覆

  • 松竹軒
  • 想不到紅豆燒竟然有這麼多口味可以選擇啊~~
    晚安~~喜樂順心
  • 小祿也是嘆為觀止~~
    前輩假日愉快

    Lung 於 2018/10/10 15:53 回覆

  • 安媽
  • 這一家製造紅豆燒好用心。每一種餡料看起來都非常好吃,而且用鐵模烘烤以後再蒸的做法,以前也沒有聽說過。

    發行信用卡的銀行,會向業者收取手續費,所以大部份店家不喜歡小額刷卡。有些更是因為想要逃稅,最好顧客全都付現金。龍小二的作法真的很特別。
  • 主廚老闆龍小二說是以製作西式甜點的工法做紅豆燒
    也確實令人驚艷

    店家想法是不用收錢找錢比較衛生快速
    其實台灣塑膠貨幣已趨成熟
    是好現象

    Lung 於 2018/10/10 15:59 回覆

  • sara
  • 一天買一個吃
    可以吃12天不同款也不會膩
  • sara
  • 一天買一個吃
    可以吃12天不同款也不會膩
  • 這法子不錯!!!

    Lung 於 2018/10/16 11:40 回覆

小祿 ㄟ小啟 (_ _)

Lung的時間有限、分身乏術
難以主動回應留言給各位好友
不過Lung會固定回訪發露推文
有來有往的好友是一篇不漏喔~
 
blog所載相關體驗文章僅僅為 
Lung當時體驗的個人感受唷!
美食趁鮮品嘗
食趣文章日期敬請斟酌參考
 
Lung的圖文若不慎侵權誤用
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敬請不吝留言或來信通知,
將即刻更新或刪除。
若蒙垂青引用圖文請註明出處
謝謝您!

小祿報您哉!!

趕快來看

陪陪小祿~

my pet!

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