◎鴨肉冬粉湯使用煮鴨子的湯來料理,冬粉吸飽飽精華湯汁好好吃…

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  鹽埕埔五福四路上的鴨肉珍是知名的老店,位於七賢三路與新興街之間。

  雙店面好吃的鴨肉料理讓人聞香下車,先找好位子再排隊跟老闆點菜報桌號;上菜後再付錢。

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  以前開在新樂街沒有店名,老老闆的名字有個珍,饕客就稱鴨肉珍。

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  牆上有簡單的菜單,仔細一瞧上面有名人的簽名留念。

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  肉燥飯(大)/NT$35。很多鴨肉店都會賣肉燥飯,我們也常點了搭配吃。

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  雖是肥肉燥一點都不油不膩,滷到富含膠質十分好吃,淋上鬆軟米飯清香甘鹹可口。

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  鴨肉冬粉/NT$50讚讚!!!

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  吃到鴨肉冬粉真是寶,經過煮湯的鴨肉片更厚實飽滿超可口樣好多片。

  冬粉更是不用說吸飽飽精華鴨肉湯汁好好吃。

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  湯頭濃而鹹甘甜好好喝,聽說這鴨肉冬粉湯是用燙煮鴨子的湯來料理,清甜中顯得更有底蘊。

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  鴨米血/NT$20/1片。

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  米血外表乾爽以為會太乾不好吃,沒想到吃進嘴裡帶有糯米香氣,沾沾店家的醬油膏微甜

  更加好吃。還有鴨肉珍的辣椒醬也很不錯辣中有似番茄醬味道還滿喜歡的。

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  綜合下水湯/NT$40。

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  有鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸,鴨心Q潤、鴨胗脆Q,而鴨肝也片得乾淨可口很喜歡、

   鴨腸微微脆度也很棒,喝到湯頭很清甜好喝。

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  鴨肉切盤/NT$50/1片。

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  看來像煙燻鴨肉的鴨肉切盤,入口沒有煙燻味。由於只點一片,盤中的鴨肉加加上薑絲

  看來簡單孤單,但清甜不柴的肉質很爽口,每一片鴨肉都很好咀嚼很美味。

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  據說店家都是精選飼養80天、5台斤重的鴨子來料理製作的。

  吃完好滿意,後遍擱再來(台)!

  這裡鄰近公車站牌「建國四路站」有4路公車可到

  坐公車來很方便唷!

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電           話:(07)521-5018
地           址:高雄市鹽埕區五福四路256、258號
營業時間:10:00~20:20
公    休    日:    週 二;特休店家公告
用餐限制:     無
官方臉書:     鴨肉珍
大眾運輸:
高雄捷運橘線鹽埕埔站4號出口→距離300公尺/步行5分
公車建國四路口(五福四路)→距離58公尺/步行1分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及用餐資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表筆者當時當次當下品嘗的個人感受,不等於往後每次每個人的期待嘿~
            

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