眷村媽媽的好滋味 ..黎記冰糖醬鴨－小祿

每回到屏東總會想是否要帶個黎記冰糖醬鴨回去，其實高雄的鳳山有分店↓也經過了好幾回~
哈哈！

黎記冰糖醬鴨從1982至今已經30多年了，是同事之間流傳的好口味~

櫃台擺著試吃也可先嚐嚐再買。

有賣醬鴨的各部位，還有各式的滷味：豆干、醬雞、雞尾椎、花生、豬腳、豬五花、豬肋排、
泡菜、XO醬、海帶絲等等。

但玻璃冷藏冰箱裡擺的商品種類並不多，不一定有；有效日期大約一個禮拜左右~

冰糖醬鴨/$180/包/450g。


喜歡冰冰涼涼的吃，可口的滷汁融入鴨骨間，肉質結實、QQ嫩嫩的、好咬又有滋味！
有一點點像東山鴨頭的風味，但微微甜鹹口感較為潤澤而不膩。這是每次必買的。
不過吃的時候還是要小心滷到細碎的鴨骨。




蜜汁豆干/$50/包/200g。


蜜汁味道甜甜的，吃來有點像硬豆腐的口感比較無豆干的硬度…
可選辣或不辣，可能愛吃辣吧！這辣度對我們來說真的一點都不辣。


鴨肝/$50/包/220g。

肥厚的鴨肝也還不錯。偶爾在滷味攤上會買個一、兩塊，一整包要當滷味吃真的沒法度…
哈哈!! 後來就變身為涼拌或炒菜的配角了，慢慢地分了好幾次才完食。

雞尾椎/$100/包/240g。

軟而Q的冰糖雞屁股滿好吃的。有賣雞尾椎卻沒有鴨屁股好奇的問，原來鴨屁屁味道更重~