◎頂尖品牌的概念將可利亞招牌傳承沿伸~『家有梧桐樹,引來金鳳凰』…
     
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    聚梧桐麻辣鴛鴦鍋物雙人體驗。



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    「聚梧桐」氣勢挺拔的立店在繁華的中山二路上靠近青年二路,路過很難不注意到。取的名字
    很詩意,古今多少詩詞傳說少不了這高大優質的梧桐樹(又稱鳳凰樹)。
    以頂尖品牌的概念將可利亞招牌傳承沿伸『家有梧桐樹,引來金鳳凰』把來客奉為千里來相會
    的貴賓,來此相聚一饗臻品麻辣鍋物!

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    餐廳的格調帶有中式的雅致,點綴幾幅仿潑墨畫更添韻味而偌大的用餐空間有雅座區、包廂區
    很輕巧間隔開了,用餐舒適而自在。

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    服務人員身著改良式唐裝莊重而不過於繁複,態度親切有條不紊清晰的介紹店內用餐與點菜。
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    用餐環境處處透露出店家的用心。隋手拉開小抽屜就乾濕紙巾,超好用的下鍋夾還有輔助小餐桌,
   
細膩而貼心。推~
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    一坐上桌,馬上送上熱茶與小菜讓客人打發點菜或等待朋友的時間,餐車也不斷地巡場視需要
    加高湯等。小菜還真不賴是椒麻牛肉不吃牛的則送梅汁番茄。而這茶壺是日本南部打造的鐵壺
    ,外形小巧質優,但提起來很重。熱麥茶裝在壺裡也會錯覺更好喝了。
    梅汁去皮番茄真的很開胃可口,一盤不少顆一口接一口很順口不一會兒就一掃而光囉!!

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    昆布醬油/胡麻醬                                                                                                                    白飯

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    鍋底依人頭計算:鳶鴦鍋底$100/每人。
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    我們選的鍋底是大骨鍋&麻辣鍋。

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    招牌原味大骨鍋:傳承可利亞火鍋50年的湯頭,用豬骨、雞骨、和蔬菜小火熬燉,好湯頭的味道
    --清澈又甘醇!

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    御品麻辣鍋:難得清爽不油膩的湯底是由台灣廚師研發,以牛骨高湯與大量中藥材如有開胃溫脾
   
消脹的的肉豆蔻及自製麻辣炒料大鍋熬煮,溫潤清爽,是一道可以大口喝的麻辣湯頭。點了中辣
   
還是覺得不夠辣,後來店家提供一整碗讓我們自己加個過癮,還有點麻辣鍋底絕佳點是鴨血與
   
豆腐無限供應,吃到爽快!
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    雪花豬/$250。
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    爽脆的口感,很耐久煮。我們有幾片煮了很久,豬肉片依然很Q彈!很少見豬肉片是這樣的擺、
    切法,工整的像一封封書柬,原來是廚師手工去筋去膜留下絕佳的品味部份,不過相對的對餐廳
   
來說會啁厚工囉!
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    干貝鮮肉滑/$260。
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    上菜時干貝絲與豬肉漿分盆盛裝,服務人員可以幫忙拌成球狀下鍋煮。夫人激推的佳肴~  
    鮮味十足集干貝的美味於這一鮮肉丸!!!
 
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    綜合丸子拼盤/$128。
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    有香菇貢丸、芋香丸、魚卵蝦球、芝心球、一品黃金丸、南瓜包。特別的是芋香丸:可以吃到
    芋頭絲的澱粉質的香與魚漿的鮮。還有其它丸子們的皮都非常的Q彈。
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    香燉人蔘去骨雞腿肉/$160。
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    雞腿肉軟嫰可口切得大小適中,去骨後用高麗人蔘枸杞等醃製入味。香醇入口可儘早下鍋煮(或
    至少要大火煮十分鐘以上),有趣的是大骨湯後來就成了香燉人蔘雞湯很有味呢!但相對這湯頭
    就太滋補了!哈哈!!
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    黃金餃/$88。
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    好吃又好看的蛋餃。外皮似蛋捲皮般的縷絲,包裹著Q彈的內餡好料。
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    大腸頭/$180。
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    是冰鎮的熟食涮個5~6秒熱了就可食用,很有味!!
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  蔬菜綜合盤/$290。
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    美麗盆栽的發想如插花藝術,經理表示這前前後後試過多款才定調,這好吃又好看的鮮蔬大約
    適合4~5人的量。想當然爾我們兩人嗑不完... 貼心的服務人員還問我們要不要打包呢!!

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    海鮮總匯/$380。
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    有日本北海道扇貝、軟絲、白蝦、雕魚、蛤蜊。鮮嫰肥美的海鮮嗑來真是過癮極了。

    雕魚~ 鮮嫩可口!  切片晶亮剔透記得用平整的湯瓢涮魚肉以確保持完整ㄛ。
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    北海道扇貝要煮個3-5分鐘再來食用ㄡ一西。
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    軟絲新鮮彈牙!!  白蝦大又甜!蛤蜊也肥美~ 真真滿足了我們裝海鮮的胃~
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    餐後的甜點:好吃懷念的滋味上場!紅豆清冰球也就是古早味的香蕉冰。而清冰上鬆軟的紅豆
    仔細一瞧都是完整的顆粒耶!

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    聚梧桐位在高雄的示範道路車水馬龍如果一時沒有找到停車位,青年路加油站旁有付費停車場
    可供利用。目前晚上21:00後打79折(
優惠期限至104.02.11)對夜貓子或夜歸的人而言是一項大利
   
多喔!! 以後還會陸續推出兩人
三人、四人套餐。

    這次用餐遇到經理穿梭客群親自服務,聽他談起才瞭解老幹新枝的傳承與用心。
    聚梧桐從2013年就開始萌芽構想,從取名過程、蔬菜盤、海鮮盤到麻辣湯頭等等前前後後改過
    不知多少版本,才定調研發出健康的菜色、可喝而負擔少的麻辣湯底。
    『栽下梧桐樹,自有鳳凰來』…這次的體驗,覺得50年老品牌的可利亞火鍋一出手果然就不同
    凡響!

 
     小祿的爹娘會常常變身金鳳凰..   ~相聚梧桐~
 
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電           話:(07)201-3888
地           址:高雄市新興區中山二路472號1樓
營業時間:11:30~14:30;17:30~02:30
公 休 日:  無
官方網站:
聚梧桐 臻品麻辣鍋物
外加服務費-10%;刷卡-可;特約停車-無,青年路加油站旁有收費停車場
店家所提供菜單或服務內容以消費當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗黑~
cm20140510___9cfeb5c066056eebc961093e39e 小祿.の部落格
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