◎調味牛肉肉質很鮮嫩。蠻自然的鮮甜咀嚼起來很juice,單吃就很好吃不需要再加調味…

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    韓國歐爸溫柔襲台!!! 來到了台中精明商圈「紅大福 韓式烤肉店」位在精明二街,人潮明顯的

    比異國風湧的「精明一街」靜態許多。第一次來的人或許會以為這是商辦大樓區,沒想到在

    二街裡藏有這麼有特色的韓式烤肉店。

    來到店門口剛好遇到韓國歐爸坐在戶外桌椅上輕聲講電話,感覺非常溫柔像是與家人在對話~

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    進了店才知韓國歐爸是老闆。看起來誠懇隨和也通國語,聽店家服務生(台灣人)說韓國歐爸

    在韓國已經成家立業(蠻帥的- 不知有多少女生會心碎… XD)。看好台灣這塊韓食風潮,所以

    來台開店。服務生說平日的服務生大多是韓國人,假日韓國人放假去,大都是台灣人。

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    店內長條型的空間,一樓帶點美式工業風。一邊是高階上的用餐區,隔開了兩邊用餐客人的

    距離,用起餐來較不受影響很舒適。

    店內播放著輕快節奏的韓國流行音樂,歐爸老闆偶而穿梭親切幫客人服務,整個用餐氣氛很

    自在,客人也放聲談笑。

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    韓國伸縮排煙管罩,拉近來排煙效果不錯,加上紅大福的特調輕爽口味吃完烤肉身上沒甚麼

    油煙味。哈哈~ 排煙罩有兩個燈,一直覺得光源不太理想,排煙管調上調下的。好笑的是,

    都已經拍到尾聲我們才發現排煙罩還有燈沒開。

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    爬上小閣樓也有用餐區,榻榻米細長條的長椅,20-30人用餐不是問題。

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    店內有提供白開水,飲料有水梨汁、雪碧、烏龍茶等飲料;酒類則有適合吃烤肉的燒酒、

    米酒、啤酒等。當天也不知怎地我們完全沒有想到要點燒酒或飲料,白開水是後來想到問了

    服務生才送來的。

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    來店點套餐會比較划算。有牛肉、豬肉、熱炒、湯品等四品項組合除了白飯還有4樣小菜無限

    續加~ 有$999/$1399/$1799三種套餐粗略的講法大概可說2人、3人、4人套餐;

    單點只有點湯品類才有附白飯;餐點+10%服務費。

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    男服務生講話慢調快語,本以為他是韓國人說~ 先幫我們介紹餐點,連燒烤牛肉類、豬肉類的

    口感特點都特別說明。而且對食材了解,問的問題難不倒他柳!! 在冷調的外表下,有專業熱情

    的內在。

    四樣小菜除了泡菜是韓國原裝進口的,其他是老闆特調的。

    大陸妹生菜包肉吃,菜葉很嫩,如果用美生菜會更好吃。

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    三格小碟有生蒜片、麻油鹽巴、韓國辣椒醬(右→左)。

    生蒜已切薄片夾肉包菜不會過於辛辣難受;麻油鹽巴用的是白芝麻油味道很輕很淡香,

    但烤肉片蘸些麻油鹽巴很提味更加可口;韓國辣椒醬是帶點甜味尾韻微辣的辣醬也不錯

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    生洋蔥烤肉醬↙清爽的甜,是老闆特別調製的可夾肉吃也可當蘸醬。

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    大陸妹:切片狀的大陸妹,看起來很鮮綠有點像生菜,調味很輕。

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    韓國泡菜:不偏甜不偏辣單吃沒有特別可口,加肉一起吃卻特別好吃,老闆在台灣找不到

    好吃的泡菜就直接從韓國進口。

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    豆芽菜:吃起來軟軟的煮過的,不是韓國泡菜脆口的滋味,淡淡麻油香卻也不錯吃。

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    清漬白蘿蔔:味道清甜很溫潤的白蘿蔔切片,當小菜吃不錯,夾上肉片吃也很爽口。

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    套餐/$999。

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    豬肉類*8選1包括辣椒醬烤小章魚和香腸,如點雪花豬肉+$50。

    五花肉(單點/$290)。

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    店家提供周到的桌邊服務,不過紅大福的餐點與環境挺適合自在的談笑,可以自己慢慢享受

    燒烤的。

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    吃韓式烤肉必點就是豬五花肉。新鮮厚切的五花肉,經炭火燒烤後不油膩單吃很有肉香,

    包上韓國辣椒醬,生蒜片,小菜、洋蔥很可口。或是沾些特調的麻油鹽巴也很美味。

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    牛肉類*6選1,若點雪花外脊要加價$200,點套餐卻不吃牛肉也可改選2樣豬肉類。

    調味牛肉(單點/$350)。

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    肉質很鮮嫩,滿自然的鮮甜咀嚼起來很juice。烤5分熟很嫩很多汁,若6、7分熟中間的筋膜

    會較好咬,單吃就很好吃不需要再加調味。

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    熱菜:抓飯、懷舊便當、雞蛋蒸3選1。

    懷舊便當就是手搖飯也可不搖,但大力搖一搖配菜融合好吃,但搖過之後真的不好看。
    所以視覺動物愛吃也愛美選了抓飯~
    抓飯(單點/$90)。

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    聽到是明太子抓飯眼睛突然亮了起來!! 明太子配飯最好吃了!海苔絲、明太子和著飯抓一抓,

    隨意要抓成多大糰,這道都是由客人自己來,服務生很用心抓成2~3口大小排成金字塔型。

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    抓飯有點像三角飯糰的風味但較為油油潤潤的濕冷飯。後來我們把飯糰烤一烤,

    外表微微烤乾,咬其起來裡面是溫熱,好像日式烤飯糰真好吃!

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    湯類:韓式牛肉火鍋、海鮮黑輪湯、辣燒雞湯3選1。

    辣燒雞湯(單點/$260)。

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    馬鈴薯、地瓜很透軟可口,還有不少的洋蔥、豆芽菜讓湯很有滋味又不鹹。

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    還以為有加咪嗖很濃很香很好喝,可能是辣椒醬跟馬鈴薯、地瓜等澱粉質混合了滿美味的。

    在韓國一般都是拌飯吃不喝湯的。

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    雞肉塊好吃帶Q有些還有焦香烙印,還以為有先燒烤再煮。聽老闆說才知雞肉塊是先煮滾

    去血水到水乾,再加湯與蔬菜熬煮的。

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    淋上白飯香辣夠味,本來滿滿的飯很快地就扒光了。
    很有特色的辣燒雞湯好喝香濃可口不覺得很辣,忍不住一喝再喝。

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    105年4月開幕,清爽口感的燒肉

    吃完走在路上打了個嗝,在嘴裡的氣味是甘甜的

    這才了解紅大福的魅力在那裏

    難怪剛到店時我們是第一桌客人,不久陸續開了好幾桌

    都像是來過的客人。

    營業時間較特別的是

    週一到週五是17:00-~23:00沒有午餐時段

    週六、日才有午餐與晚餐唷!

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電           話:(04)2322-0152
 地           址:台中市西區精明二街67號
營業時間:週一至週五17:00~23:00;週六至週日11:30~14:30,17:00~22:00
公 休 日:   無
官方臉書:紅大福.韓式烤肉店
最低消費:無
用餐限制:
六、日或人多限時2小時
外加服務費- 10%;刷卡- 有;WI-FI- 有;特約停車- 無,東興立體停車場距離170公尺/步行2分
大眾運輸:
公車東興停車場站→70;127;199;199延距離170公尺/步行2分
台灣大道公車專用道頂何厝站→300~308距離450公尺/步行6
公車頂何厝(台灣大道)站→48;70;77;79;323~326距離500公尺/步行6.5分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
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