◎厚實層層美味的廣島燒經典款出場!! ㄛ依細ㄋㄟ…

廣島燒 (28).JPG 食趣文章僅代表筆者當時當次當下品嘗的個人感受,不等於往後每次每個人的期待嘿~

 

 

廣島燒 (1).JPG

  從新幹線廣島站出來。連接大型的生活購物大樓,走進ekie一樓北口廣島美食街。

  就轉車之便,來一嘗美味的廣島燒~

廣島燒 (2).JPG

  同樣一樓就有幾家都是賣廣島燒的,選了福ちゃん看來可以不用等,先進去候位。

廣島燒 (3).JPG

  廣島燒是日本的鐵板料理~ 看福ちゃん師傅熟練、專注的手藝。

廣島燒 (5).JPG

  滿滿的高麗菜餡料炒熟與炒麵堆疊,再壓一壓煎香,上面是薄麵皮~ 廣島燒翻面囉!

廣島燒 (6).JPG

  坐在走道屏風的桌位滿自在的,邊吃邊拍時不用想太多。

廣島燒 (4).JPG

  店員帶位並送上冰水~ 桌上有MENU和調味料:七味辣粉、美乃滋。

廣島燒 (7).JPG

  下圖可以了解廣島燒的食材成分,順便選炒麵~ 看要中華細拉麵還是厚一點的烏龍麵。

廣島燒 (8).JPG

  菜單除了廣島燒外也有鐵板牡蠣、牛肉、雞肉、豬大腸、玉子燒、餃子、小菜、酒類和飲料,

  還有甜點唷!紅葉饅頭是用鐵板燒的,剛從宮島回來接受紅葉饅頭的洗禮,真的吃不下,

  就沒有點了。

廣島燒 (9).JPG

廣島燒 (10).JPG

  點餐時發現有日本客人正在享受「とん平焼き」,用像焗烤盤裝上蛋包淋上美乃滋與醬汁,

  造型巧而美,遠看像巧克力醬還以為是甜品口味,哈哈!原來組合是有〝豬肉+高麗菜+雞蛋〞

  的三鮮客,聽說在關西才看得到喔。當下研究一番還是點廣島燒先!

廣島燒 (11).JPG

  選了一個廣島燒經典基本款與福ちゃん廣島燒。

廣島燒 (31).JPG

  廣島風お好み焼きそば/¥720(稅外加)。

廣島燒 (28).JPG

  很厚實層層美味的廣島燒出場,青海苔粉、蔥花、醬汁淋上厚煎蛋,夾上豐富脆爽的高麗菜、

  豆芽菜、五花肉,選了そば是中華細拉麵煎的香Q,醬汁酸酸甘甘的很可口。

廣島燒 (18).JPG

  福ちゃんお好み焼きうどん/¥1,020(稅外加)。福醬招牌~

廣島燒 (29).JPG

  亮黃的半熟荷包蛋,放在淋醬的可口厚煎蛋上,撒上滿滿露出來的蔥花是很棒的辛香!

  與薄香麵皮夾著煎得香又有Q度的大豬肉片、脆口的高麗菜、豆芽菜、魷魚天等。

廣島燒 (33).JPG

  烏龍麵、薄麵皮也是煎到香香的,吃來有柴魚花的味道,醬汁鹹鹹、酸酸、甘美,好香的

  廣島燒,一鏟一鏟分出很有層次感,也體會了廣島燒受到歡迎是來自豐富的美味口感層次。

廣島燒 (32).JPG

  這份有魷魚天婦羅比較沒吃出心得,但是肉片很多、高麗菜也多,烏龍麵厚所以更帶煎香氣。

廣島燒 (16).JPG

  中華そば與烏龍麵各有特色。看內場製作是麵先煮熟再煎所以很香很可口,果然點對了!

  兩種麵體我們各自喜歡都不用搶。

  カキバター¥820/(稅外加)。

廣島燒 (20).JPG

  廣島大牡蠣使用牛油煎到赤赤的醬油焦香,佐上的鐵板豆芽菜、蔥花。哇.. 牡蠣怎麼那麼鮮!

  看起來很熟,但吃進口裡好鮮好好吃。

廣島燒 (21).JPG

  廣島盛產牡蠣會比宮島便宜一些,7顆大牡蠣很划算美味。

廣島燒 (22).JPG

  本以為廣島燒是點心類,吃完會飽呢可以算是主餐喔。

廣島燒 (23).JPG

                                                                                                                                                          

  櫃台結帳時店員好認真會再確認。

  離開時在內場的年輕男生,一直揮手跟我們道再見。

  讓我們感受到廣島溫馨的人情味。

                                                                                                               

廣島燒 (24).JPG

廣島燒 (27).JPG

廣島燒 (26).JPG

                       

2019.09 福ちゃん / ekie(エキエ)広島駅
電           話:+81 082-568-1208
地           址:〒732-0822広島市南区松原町1-2  ekie 1樓DINING
営業時間:11:00~23:00
公 休 日:     無
官方網站:福ちゃん / ekie(エキエ)広島駅
大眾運輸:
東海道新幹線、藝備線、可部線、山陽本線/広島駅1樓DINING
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時當次當下品嘗體驗的個人感受,不等於每個人所預期的期待嘿~
            

15237be9dd2f65.jpg  頁 首22.jpg  頁 首23.jpg  頁 首20.jpg  頁 首16.jpg  頁 首15.jpg  頁 首27.jpg  頁 首19.jpg  頁 首12.jpg

頁 首7-1.jpg 回主頁面

arrow
arrow

    Lung 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()