小 祿

◎內餡有軟嫩虱目魚肚肉很有吃虱目魚肚的豐富感…

食趣文章僅代表Lung當時當次當下品嘗的個人感受，不等於往後每次每個人的期待嘿～

    風味獨秀的吉甫虱目魚丸店位在正言路上，在高雄武廟郵局的斜對面，開店已經20年了。

    以前只營業到下午2點多，上班的我們想吃但吃不到，從今年開始改成從早上賣到晚上8點了。

    這一鍋一鍋滷好的小菜是固定的菜色菜單裡有，點了絕對不會後悔真的好吃！

    滷苦瓜NT$20。味甘美好吃不苦推薦嚐嚐！

    店內乾淨整齊，用塑膠置物籃收放筷子、湯匙 、碟子、調味料等。

    挖沙咪自取，佐虱目魚肚、魚皮丸等很對味喔！

    菜單裡有飯有麵，兩人來吃喜歡點幾樣小菜加個綜合魚丸湯大約200元左右很飽足；也常看到

    有人點魚肚湯、魚丸湯類可加粗米粉、細米粉或加飯煮成粥只加10元而已經濟又實惠！

    豬腳+筍乾/NT$60。

    筍干脆軟微酸可口。

    滷豬腳很乾淨不見細毛，豬腳的皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，可能一夾就會破，吃來軟口還不小塊。

    剛好兩塊都是豬腳蹄膠質豐富，吃完好多小骨頭。

    車輪/NT$20 。車輪麵筋軟Q入味。

    滷油豆腐/NT$10/2塊。

    油豆腐光看就覺得很好吃，一塊還先分切兩塊，除了淋上肉燥滷汁，還特別加了一點蒜末味、

    韭菜末提香個人還滿喜愛的。

    滷蛋/NT$10元 。蛋黃粉香乾爽、蛋皮有微微的Q吃來可口。

燙青菜/NT$30。有波菜、大陸妹、地瓜葉三種輪流替換，這天只有地瓜葉和大陸妹。

    清燙地瓜葉拌蒜末油香，店家的碗、盤都是用瓷器的還不錯。

    白飯 /NT$10。

    台灣米粒Q爽好吃

    肉燥飯/NT$25/小。

    肉燥很特別是用三層肉手工切的，大小不一有時會吃到瘦肉塊，怕吃肥肉的人很適合。

    滷肉燥微微的鹹甘沒有肉腥味，有肥肉、瘦肉，肥肉滿嫩的、瘦肉乾爽有的變成肉絲了。

    肉燥米飯是濕潤帶Q還不錯吃。

    綜合丸湯/NT$60。 有魚丸、魚皮丸、魚肚丸三種魚丸。

    湯頭清亮上桌，撒上芹菜、韭菜末，味道好喝就是鮮香魚丸煮熟清爽的好風味！

    魚皮丸就是魚漿包著黑皮的虱目魚皮丸，口感不帶腥味且柔軟滑溜度剛剛好。

    魚肚丸是包著軟嫩虱目魚肚肉，有吃到虱魚肚特別風味。吃過幾家虱目魚肚肉丸雖然好吃，

    但內餡肉較乾，而吉甫家的魚肚丸吃來較有虱目魚肚的豐富感。

    魚丸軟而好咬，沒有虱目魚味道，聽二哥說問過老闆娘說是旗魚丸，終於解惑了。

    吉甫的綜合丸湯+飯好像也是媽媽對我們的照顧和滿滿的愛。有時遠遊坐晚班飛機回家已是

    深夜時分，不愛喝湯卻熱愛吉甫綜合丸湯的媽媽會特別買來送到家裡放在桌上，讓我們不論

    多晚到家都還有熱湯與飯可吃。

    外帶魚丸自己回家煮，一斤200元的魚肚丸。年輕的老闆(老闆娘的兒子，覺得他煮的綜合湯

    特別好喝說)。會附上高湯、油蔥酥等調味料真的很貼心。

    有趣的是哥哥返台探親，向來好鼻師的他對台灣的小吃美食特別靈敏，居然發現吉甫，

    好呷道相報還帶住在高雄的小妹一起去，返米國時還不忘帶了幾斤虱目魚肚丸回去~ 哈哈！