小祿邀請各位前輩大大來看看Lungの遊趣、食趣 &工作心得;有空請進來逛逛嘿 頁 首7-2.jpg

                                

◎麻辣醋飯與肥嫩炙燒鮭魚間的協奏曲,微酸Q彈的醋飯米粒,和上了麻辣醬十分可口…

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    民國80年開店的和田壽司六合店號稱小時候的日式食堂!!! 目前由第二代的年輕人掌店,

    位在錦田路與復興路之間的六合一路上。

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    好熱鬧有趣的日式店面裝置很醒目好找,站在店門前腦海裡就不禁想像日式推門裡有日本人

    在包廂裡歡聚歌舞的畫面!!   前庭擺上圓桌應該是因應客滿與消夜場的客人。

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    有一二樓用餐區。一樓長條型的用餐區空間不大,細心妝點日式風味,連牆壁樓梯都有彩繪

    卡通和可愛的貓咪玩偶站崗。

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    店家帶位上二樓是舒適的寧靜的用餐區。我們的桌位區牆上有日本藝伎浮世繪掛畫,

    有的還是立體絹布人偶精緻動人↑;另一區↓有好幾幅療癒卡哇伊的貓咪暖簾~ 桌位較多適合

    多人的小型團體餐聚。

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    大隻貓咪玩偶躲在桌底幫客人提供面紙,可愛極了!

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    處處用心的布置連桌上的盤子、櫻花妹蛋型牙籤罐也很可愛!覺得這環境好適合姊妹淘、

    好友同事來用餐,當也看到不少情侶檔來吃飯。

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    坐定位。服務生先送上清酒喔!! 記得體驗裡並沒有清酒這一項呀??? 

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    小心翼翼地拿起清酒壺倒入小酒杯… 

    哈~ 是清清茶色,小喝一口有茶香是熱麥茶像新泡麥茶不錯喝。

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    涼拌毛豆莢是店家招待。打開黑胡椒毛豆莢,真的有夠軟,有胡椒香又不鹹,很少遇到煮到

    這麼軟的,膳食纖維豐富的毛豆好營養,個人喜歡吃毛豆莢但不喜歡有些店家是生脆的那種。

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    先看一下菜單有定食、丼飯、刺身、壽司、炙燒握壽司、握壽司、沙拉、揚物、燒物、手捲、

    吸物、日本小菜、醋物、酒飲料等。

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    精緻定食有10多種從平價的218元到令人垂涎的海陸雙拼才588元(有烤鰻魚+牛小排YA!!!);

    超值定食打卡按讚折價20元最低價只要198元,定食除了附日式小菜、味噌湯、甜點還附了

    茶碗蒸、炙燒鮭魚握壽司、和風海鮮沙拉來拌飯,可說是豐富的平價定食套餐!

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    加入焦糖炙燒的握壽司超有特色!不只擄獲女孩兒的胃,爽口的甜味也受到相當受歡迎;

    炙燒麻辣握壽司好吃新穎的口感,菜單特別註明週一~週五平日限定不嚐嚐怎麼行呢!?

    ↓左起炙燒焦糖麻辣鮭魚握壽司/NT$90/2貫;炙燒焦糖麻辣蛋捲壽司/NT$85/2貫;炙燒麻辣

    鮭魚握壽司/NT$90/2貫。

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    店家送上炙燒握壽司後還特地過來親切的提醒趕快吃,放久了怕影響口感!

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    炙燒焦糖鮭魚口感好軟喔!!! 上層薄脆的焦糖,融合了鮭魚的肥嫩好讚。

    麻辣醋飯與炙燒與鮭魚間夾著挖沙必,微酸Q彈的醋飯米粒,和上了麻辣醬十分可口。

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    薄薄炙燒金黃的焦糖脆脆的覆上蛋捲,外脆內軟的圓蛋捲微甜口感好可口,Q彈的醋飯配上

    麻辣芥末還真好吃。

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    炙燒鮭魚超軟嫩的!像是富含油脂鮭魚刺身般的肥嫩,配上酸酸偏台式麻辣醬的醋飯很不錯。

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    日本乳酪蟹肉手卷/NT$65。

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    日本乳酪條香濃密實好喜歡!配上蟹肉棒海鮮甜味、小黃瓜片脆口,手卷裏的醋飯撒上滿滿

    花生粉香加上海苔片的味道,這層次的滋味一起入口真的好美味!

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    定食超澎湃的應該可稱為套餐了吧! 照燒檸檬雞腿排定食/NT$218附特調炙燒握壽司+

    日式小菜*2+茶碗蒸+和風海鮮蔬菜拌飯+味噌湯+甜點。

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    照燒檸檬雞腿排撒上白芝麻照燒雞腿排看起來乾淨清爽樣,吃來不帶雞皮的肥油,甘爽滿

    Q軟的,還帶一些像迷迭香、香草料的香氣很可口。

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    照燒醬汁潤澤雞腿排,表層腿排乾爽,以為是薄薄雞腿肉,咬起來卻十分有肉好吃。

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    這道炙燒焦糖鮭魚握壽司是用漂亮的小葉盤子登場!是定食的附餐唷!

    好像是在說一葉知秋、秋鮭最是肥美好吃的說!! 炙燒焦糖鮭魚~ 上層焦糖微甜脆而鮭魚軟嫩,

    配上微酸醋飯加上芥末、薑末辛香吃來味道不會過甜好美味!

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    日式小菜是涼拌的牛蒡絲與蓴菜。牛蒡絲細脆可口有點酸醋微辣加上黑芝麻香滿不錯的;

     涼拌蓴菜真是好吃!直條狀的蓴菜酸酸脆脆的十分開胃,很快地一掃而光。

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    茶碗蒸。

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    滑嫩的蒸蛋有溫醇的高湯超細軟的。開始挖寶有魚板、魚肉、蝦仁、蛤蠣、金針菇、杏鮑菇

    好豐富,很少見到茶碗蒸的料是這麼多的呢。

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    和風海鮮蔬菜拌飯。

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    和風海鮮蔬菜沙拉有整支秋葵的脆潤、紫洋蔥的辛脆、小黃瓜絲和鮮甜的蟹肉棒。

    微醋和風醬清爽,整碗豪氣地拌入Q潤的白米飯,米飯更好吃。

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    味噌湯微甘不鹹順口好喝有海帶芽、小白菜、豆腐丁等,用可愛的西瓜湯碗裝。

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    起初以為可能是普普甜味的草莓布丁。沒想到一吃還蠻喜歡的有酸酸的草莓口感!

    吃到布丁底下還有QQ椰果仁。

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    黑胡椒雙戰斧豬小排定食/NT$298加價65元升級多了龍蝦肉手卷+茶壺湯。

    定食的附餐同樣有:炙燒握壽司+ 和風海鮮蔬菜拌飯+日式小菜*2+蒸蛋+甜點。

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    戰斧豬小排十分乾爽吃來好香!本來怕會太乾卻一點都不柴,彈牙好咀嚼而且不油膩。

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    黑胡椒粒配上香料浸漬入味鹹香度剛好。邊咬邊有孜然香氣,怕油膩的女生應該會很愛的。

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    日式小菜是沙拉蝦卵與涼拌海唇菜。紅紅小小的柳葉魚卵(俗稱蝦卵)單吃有點鹹拌上美乃滋,

    十分可口吃進口裡啵啵啵;涼拌海唇菜切細絲乍看會以為是海帶絲脆脆清甜,手藝不錯!

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    和風海鮮蔬菜拌飯的生菜沙拉與雞腿排定食附餐的配料一樣,只是秋葵換了鮮甜的玉米筍。

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    加了沙拉蝦卵一起拌飯就更讚了!!

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   龍蝦沙拉手卷,鮮甜帶Q的龍蝦肉沙拉配上清脆的小黃瓜片再加上裹上海苔片的醋飯,真的

  不能怠慢,先食為快,免得海苔變軟喔!這是加價65元升級送的,單點50元!

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    很有柴魚香的茶壺湯濃醇可口,擠幾滴金桔汁味道帶有清香更好喝。

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    茶壺湯有山珍海味:香菇、金針菇、花枝、魚板、蛤蠣等。雖然用茶海來裝感覺比較不那麼

    有美感,但是很適合喜歡吃茶壺湯配料的人,拿起來超順手的。

    有趣的茶壺湯器具結合茶海(茶盅)+養著金魚的杯子,超有創意的台日交流!!!

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    好吃的日式料理

    配上用心款待的餐點

    平價、可口的和田壽司

   

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電           話:(07)237-0539
地           址:高雄市新興區六合一路55之9號 
營業時間:11:30~14:30;17:30~00:30(最後點餐14:00;22:30)
公 休 日:  週二11:30~14:00;農曆每月初一、十五;特休FB公告
官方臉書:和田壽司
用餐限制- 客滿用餐限1.5hr;低消- 無
外加服務費- 無;刷卡- 無;WI-FI- 無;特約停車- 無,對面有2個停車場
大眾運輸:
高雄捷運橘線信義國小站1號出口距離400公尺/步行5分
公車中正路口站(復興一路)→36距離85公尺/步行1分
公車復興一路口站(七賢路)→72A、B;82A、B距離190公尺/步行2分
公車新興區公所站→248距離350公尺/步行4.5分
公車捷運信義國小站(民族路)→90距離550公尺/步行8分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時當次體驗當下的個人感受,不等於每個人所預期的期待嘿~
本文章為愛評體驗券特別邀約體驗活動心得體驗文
            
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Lung 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 被騙去種田的呆呆
  • 呆呆本來不吃魚的..但是毛了照片..想吃
  • 呆呆請用
    一定喜歡

    Lung 於 2018/08/05 17:22 回覆

  • 愛流浪ㄉ雲
  • 炙燒壽司看起來好誘人喔~想吃~
  • 焦糖炙燒的手法很特別
    小祿第一次吃到
    很不錯呢

    Lung 於 2018/08/05 17:23 回覆

  • sara
  • 光看就讓人忍不住要吞口水
    推5
  • 先吃幾口止口水吧!!
    XD)))))

    Lung 於 2018/08/08 11:15 回覆

  • 安媽
  • 記憶中壽司都是吃冷的,炙燒過趁熱吃的方法很特別,看起來真好吃喔。
  • 炙燒的壽司並不會熱
    口感不同魚生魚壽司
    是屬於另外一種的好吃~

    Lung 於 2018/08/08 11:17 回覆

  • 天府食國
  • 天啊看起來真美味
    好想ˋ衝去澎湖XD
    感謝分享
  • 感謝來訪
    美食大家一起嚐!!!

    Lung 於 2018/08/08 11:18 回覆

  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • 感謝前輩來

    Lung 於 2018/08/08 11:18 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 連戰斧豬小排都出現了,真是大吃一斤啊 @@
  • 雷聲大雨點小
    這2隻取其形命名的戰斧
    是迷你的斧頭.. XD!!!

    Lung 於 2018/08/12 10:48 回覆

  • Joshua
  • 有機會也想循著您的腳步探訪,感謝分享,歡迎有空交流一下喔!
  • 感謝前輩來訪
    小祿會去打擾

    Lung 於 2018/08/12 10:44 回覆

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