◎醬汁有蝦膏蝦脂還有絲絲的龍蝦肉,;小小的龍蝦肉不多,肉質很Q不會很甜滿鮮美的…
在旅展看到福華飯店裡的$999餐券。似乎還不錯可選擇珍珠坊也可到江南春,決定到珍珠坊
嚐嚐龍蝦、港點。
珍珠坊有典雅沉穩的用餐環境。伴隨著悠雅的音樂,很適合來好好享受美食~
有設包廂。
進門處陳列主推菜色模型。
有港點、潮州、創意料理,這時還有冬季戀鍋(火鍋),可以有單點、吃茶點也可以作桌菜,
沒有設低消,消費+10%服務費。港點似乎不貴雖然種類不多。
龍蝦/港點雙人套餐$999(原價$1,800+10%)。
茶資另付每人$30+10%。有香片/烏龍/鐵觀音等;選了香片,茶香氣與溫度都滿足夠的還不錯。
港式三寶。
蜜汁叉燒配香橙增加香氣很嫩好吃。
烤鴨肉很嫩超好入口有鴨肉香,配上小黃瓜也很搭。
烤乳豬。金黃脆豬皮帶點肥油質咬起來很脆,底下的乳豬的肉也很美味。
三絲薄餅一出場就好香!是煎餅皮薄煎的炭香氣出來,包了各種餡料-紅蘿蔔絲、木耳絲、
豆干絲等吃來很超有口感,不需沾醬就很好吃。
帶位的服務先生很溫文說龍蝦有2種口味。一種附伊麵,另一種新加坡辣椒小龍蝦附小饅頭
比較有特色。就選了有附小饅頭的。
小饅頭可愛樣有炸過,吃來有點像銀絲卷的感覺可口好吃。
醬汁有蝦膏蝦脂還有絲絲的龍蝦肉,濃郁偏鹹甜味道真的很不錯。
小小的龍蝦肉不多,肉質很Q不會很甜滿鮮美的。
季節時蔬今天是龍鬚菜,脆嫩炒豆瓣薑絲味道清甘不會過鹹。
菌菇養生湯有很多種菇類、枸杞、紅棗很溫和淡雅。
手工的芋頭丸*2。吃得到整塊肉很扎實,又像芋籤很有芋香味真好吃。
魚翅餃*2。
餃皮QQ的嫩嫩的,滿滿的餡料入口有鮮蝦味道好可口。
濃稠微甜的西米露*2。有不少小芋頭塊加上淡淡的椰奶,不過芋頭香氣更多。
季節水果*2水果清甜有火龍果、西瓜、小番茄。
珍珠坊的菜細緻度與美味度都讓人滿意
邊吃邊看MENU研究餐點
有些特色創意菜似乎還不錯
有機會會再來嚐嚐說
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