◎湯包裡的甘味肉餡盡在嘴裡流盪!! 以雞凍豬皮凍灌雞油，吃來不膩口…
高雄義華路美食小吃林立，會有陷入選擇困難的狀況!!!
好友說「品君天津湯包館」不錯吃在義華路靠近大昌二路，店外就有公車站牌，相約去吃個
午餐，敘敘舊。
平日中午時分去用餐客人很少，陸續零星有熟客上門。
好友也好久沒來。以前是一位滿臉鬍鬚的伯伯卻沒看到，不知是否換了老闆說。吃過後發現
口味都一樣，於是好奇問了是否有換手經營？
店家老闆說沒有。
老闆帶著淺淺的微笑，講起店的招牌菜非常自豪，讓人感覺應該有二步七仔(台)。
天津湯包(8個/籠)/NT$70。
湯包的皮Q是喜愛的麵皮口感，溫和清爽的雞湯汁不燙口。喜歡從頂中心咬破湯皮，再加上
薑絲白醋，慢慢吸吮湯汁，一口接一口的湯包裡的甘味肉餡盡在嘴裡流盪。
老闆說天津湯包是用雞凍豬皮凍灌雞油，味道淡雅不膩口。
豬肉捲餅/NT$70。
切成兩段的豬肉捲餅，是吃過最清爽又可口的豬肉捲餅！厚薄適中的捲餅皮有炭香微Q，
煎香豬肉條有先醃製入味，夾上美生菜脆口清爽，中間抹醬有點像甜麵醬甜甜辣辣的口感。
蔥油餅/NT$35。
蔥油餅皮煎得爽脆好吃，麵餅皮咀嚼還會帶出清爽不膩的油質出來。
紅燒嫩排飯/NT$65。
第一次吃到紅燒嫩排飯就覺得很豐富美味，嫩排滷的甘甜微微帶點中藥香氣，還有2顆香Q的
鳥蛋，豆干滷的很透、燙青花菜．筍乾也嫩口。
老闆說與台菜作法偏醬油味不同，是用蔬菜熬煮清甜的醬汁，吃來完全不鹹。
紅燒嫩排麵/NT$75。
清甜的嫩排湯麵搭配細條帶Q的拉麵，湯頭喝來很清甘完全不鹹有點太甜了!!
有脆脆榨菜與青菜增加口感，嫩排切片狀如果再厚一點會更有滋味。
酸辣湯/NT$30。
胡椒、筍絲香氣微辣帶酸很好喝的酸辣湯，湯頭自然天成夠味不需要自己DIY加醋加辣哩!!
有時要遇到好喝的酸辣湯還有點難。
小魚乾炒豆干/NT$40。
屬於今日小菜系列，老闆從冷藏櫃拿出來已封膜包好的小碗，還真方便拿起來吃感覺很保鮮。
好吃的小魚乾、豆干很入味卻一點都不辣不鹹，底下香香的蒜頭、辣椒也一併嗑了~~
紅燒豬腳飯/NT$65；外帶便當有川燙的玉米筍完全沒有青澀味很清甜可口。
老闆說店招牌寫明健康、自然、好食在
不能砸了招牌!!!
除了餡餅味道較重外其他味道都是清爽溫和的
吃過之後
口味真的溫和美味獨到
還不錯
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