◎濟州御飯是王道套餐最後的高潮，炒得乾香的米飯粒帶有脆脆的鍋巴好ㄙㄨㄚˋ嘴可口…
「VEGE TEJI YA 菜豚屋」好新鮮的店名，在眼裡閃閃閃，是蔬食嗎？好有想像空間。
菜豚屋位在明華一路，白色大門掛著清新白色的布幔配上可愛的豬仔帶出清新田園風。
菜豚屋是生菜包肉專賣店。日式韓風~ 烤肉搭配巴掌大小新鮮生菜、配菜、醬料隨心所欲，
創意自己愛吃的菜包肉。
生菜是自社農園種的不用農藥，而「VEGE TEJI YA 菜豚屋」就是日本推廣健康美味生菜
包肉、經營十年有成的「VEGE JEJI YAベジテジヤ」的在台分店，店內的很多食材、胡椒鹽
都是從日本進口。在台經營的老闆是日本人，台北有3家，台中1家，高雄是今年3月開幕的。
內裝工業風水泥粉光牆掛上漫畫海報搭配快節奏的音樂，帶出活力的用餐氣氛。
桌位區寬大，二樓也是用餐區↓，桌椅搭配不少低低的沙發椅慵懶舒適，滿有趣的好像告訴
座上賓，就好好享受美食就好。
MENU的設計也很有趣。點套餐或單點，低消NT$499+10%服務費。
菜豚屋入門~ 王道雙人套餐NT$599/人。完全不用動手烤，桌邊服務，客人只要動口吃就好~
有三種兩人套餐：王道套餐、女子會套餐、大人的奢侈套餐。
左列選項是套餐內容，右列是要挑選的品項；點套餐可以加購90分鐘飲料喝到飽。
單點有20種肉品包括少數的牛肉和雞肉、多種配料配菜佐味包菜、飲品有各類酒品、調酒、
飲料、果汁、雪花甜品等。
鮮嫩的〝獨家萵苣〞享受〝三層肉〞搭〝配菜〞架構健康美食~「用三層肉改變平日的飲食
掀起一場革命」吃肉也可以吃得健康美味！愛怎麼配菜包肉就怎麼包，號稱一萬種吃法!!
但總而言之，就是隨心隨欲，輕鬆的自由配，菜鮮肉美都很好吃。
王道套餐的肉品有4種：元祖刨刀三層肉、名物！上生三層肉。
右列的「開心選！調味三層肉」選2種：選了秘傳醬三層肉、生薑三層肉名物！
店長JUN親切又健談！幫我們烤肉上菜，專業地傳遞健康美味的生菜包肉訊息，並介紹幾道
生菜包肉的吃法；紙圍兜兜可以直接貼在衣服，防止油汙~ 沒什麼油煙味，但煎盤烤五花肉，
難免會有噴到油。
上圖左起椪醋醬：是用京都清甜的圓形大根、與柑橘的酸製作的醋醬，帶點清雅的酸甜，
適合刨刀五花肉的沾醬很對味；味噌醬：溫和甘美不甜膩，吃的到味噌醬豆的粗顆粒；
麻油+胡椒粉：簡單的沾醬能把肉香與甜味帶出來。
送上三盤無限續吃的生菜沙拉→和風高麗菜沙拉、有機生菜(嫩葉萵苣)、蔥沙拉吃到飽。
高麗菜絲沙拉爽脆有胡麻醬風味；鮮嫩的萵苣生菜毫無菜味澀味，自社栽植嚴選，每片都是
纖細女生手掌大小約13公分；蔥絲沙拉鮮美帶點和風油醋爽口。
附韓式泡菜、黃豆芽菜各一，也在烤盤裡烤呀~烤~ 通常不喜歡烤韓式泡菜，會覺得太乾，
沒想到這裡的烤菜好吃極了！由於烤肉的油脂流進了菜裡滋潤油香，烤菜益發爽脆美味。
烤韓式泡菜很入味微辣脆口、烤黃豆芽菜微鹹微辣清甜可口不會太軟，兩份份量給得滿多的
(JUN阿峻店長說都是給這麼多)，只給一次，若要再續加一份NT$49。
三種配菜：酸甜小黃瓜、墨西哥卷餅皮、墨西哥風酪梨蕃茄沙拉。
香濃黏稠起司好有趣可說是香軟起司，烤盤旁的起司沒有呈現膠著一直維持軟軟的，
沾沾烤肉香軟可口。
微酸甜清脆的小黃瓜條，包肉或單吃都不錯；炭烤香的墨西哥卷餅皮，配上香濃起司玉米片
將三層肉帶出層次香脆濃的滋味；酪梨、蕃茄自然多汁的蔬果沙拉，配上生菜包肉帶有爽口
的果香，營造墨西哥風味。
上生三層肉。
生的三層肉烤到油香肉美，熱騰騰的烤肉有點燙手。
拿兩片嫩萵苣，塗點味噌醬、蔥沙拉來提味減輕熱騰騰的燒肉燙，菜葉很嫩非常清爽不膩口。
元祖刨刀三層肉。
五花肉片烤得軟Q軟Q~~ 沾醬、泡菜、小黃瓜等生菜包肉很美味。
生菜包肉加上烤泡菜超好吃，韓風味十足。
生薑三層肉(下圖左)；秘傳醬三層肉(右)。
秘傳醬汁醃過的三層肉微鹹，加上香濃起司味道很搭。
生薑醬醃製的三層肉，燒烤後帶出三層肉的甜味，柔和不辛的薑汁風味滿美味，是最喜歡的
調味肉品。
濟州御飯。
濟州御飯是王道套餐最後的高潮，好用心的一道炒飯。滿滿的一碗飯，加入濟州醬還配了
新鮮香菇、豆芽菜、泡菜、生蛋來炒，烤盤沒吃完的菜也一起入鍋，拌勻米飯入韓味。
撒上好多蔥花、滿滿的韓式味附海苔，排成一個愛心溜！
哇！炒得乾香的米飯粒帶有脆脆的鍋巴，配上海苔絲、蔥花好ㄙㄨㄚˋ嘴，真好吃！
香醇的味道嘟嘟好，你一口我一口，盤底不留~猶如在享受美味的零嘴。
VEGE海鮮豆腐湯鍋。
小小鍋有滿滿配料：鮮蛤蠣、甜Q的大蝦子、吸飽湯味的豆腐、嫩熟蛋、蔬菜等可口好吃。
微辣湯頭有海鮮清甜，愈喝愈有海鮮自然的美味。
「7/17-10/31週一到週四不限時段全系列飲品買一送一。」裡裡外外都有提醒不要錯過機會。
鮮榨檸檬柳橙NT$130。
開胃清爽順口甜度剛好~ 有新鮮檸檬汁的酸、柳橙汁的香甜加上氣泡水滿好喝的。
菜豚屋生菜包肉，鮮嫩萵苣無限吃
搭配調味的肉品吃出健康風味
聽店長說台北的店有8成是女生客人
因為生菜吃來非常的清爽不膩口
還真適合愛美食又想保持美美的食客
高雄店環境舒適活潑有氣氛
很適合情侶或朋友來聚餐享受呢 ~
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