小祿邀請各位前輩大大來看看Lungの遊趣、食趣 &工作心得;有空請進來逛逛嘿 頁 首7-2.jpg

           

◎期待中的波士頓龍蝦帶著兩隻大螯很有架式的登場了!! 蝦身肉質鮮彈清甜…

聚-夢時代 (43).jpg  店家邀約心得體驗文

 

                      

    「聚北海道昆布鍋--高雄夢時代店」位在複合式商城的夢時代七樓。停車方便、捷運接輕軌

    就可以到達,每到假日人潮滿滿,要用餐最好先預約;平日來「聚」用餐,也可感受到生意

    不錯,還是乖乖的先訂位,比較不浪費時間。

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    現代感的日式和風裝潢,內裝清靜俐落,安排給來客用餐的桌位也貼心放寬桌位大方舒適。

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    偌大的落地窗,夜晚在店內邊用餐就可看見閃耀著光彩的摩天輪 !!

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    看看MENU~

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    採用來自日本北海道的昆布精心特製的昆布鍋套餐有北海道、北海道主餐增量、御賞雙人食

    、特賞,還有蔬食昆布鍋喔!不吃葷食的親友也可以一起來聚覺得很棒說。

    選套餐比較優惠,單點可以把它放在〝加點〞上比較划算。

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    先送上兩碟調味醬日式胡麻醬與和風柚子醬。日式胡麻醬香甜不膩,不只沾肉片連沾烏龍麵

    都超對味的;和風柚子醬有渾厚的白蘿蔔泥加上酸酸的桔醬,帶點稠度的清爽和風醬很對L君

    的味道,配海鮮也很搭。

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    梅子風味醋:冰沙風味的梅子醋喝來清爽解膩,雖然不甜有夠酸但還滿喜歡的。

    用漂亮的小藍杯裝,喝完服務生還是會貼心問客人要不要再斟。

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    湯頭選昆布和風牛肉湯和辛味噌昆布湯~

    湯鍋上場後服務生會請客人先嚐一口原汁原味的鍋湯品味先。

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    清亮橙橙的昆布和風牛肉湯初嚐是清爽的洋蔥牛肉昆布滋味,可口恰到好處,裡面有洋蔥、

    白蘿蔔片、昆布、煸香大蒜頭和香菜的香,還滿喜歡的;辛味噌昆布湯是用札幌赤味噌搭配

    台灣的白味噌湯頭濃而有味。嚐一口有特調味噌的醇厚加上微微辛辣還滿夠味的,期待等會

    要來煮波士頓龍蝦味噌湯。

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    出菜節奏滿快的很快的全員到齊可以慢慢享用。店家的服務好,上桌後無勞客人再起身,

    盡情地享用美食就是了。

    消費+10%服務費--食材新鮮豐富服務好,算來有價值不覺得貴說。

    北海道昆布鍋套餐/NT$398:選主餐、湯頭、精緻時蔬拼盤、副食、甜品、飲料、梅子醋。

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    主餐各選了鮮嫩雞肉與季節海鮮拼盤。

    鮮嫩雞肉(主餐)。

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    點鮮嫩雞肉時有點猶疑,想說雞肉配牛肉湯OK嗎? 牛雞就是三合啦!

    聽說主廚們在設計這道昆布和風牛肉湯時都有試過各主餐,都滿搭的。

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    無骨的雞腿肉排的很漂亮!片得很薄,很快就熟了,雞腿肉Q彈不怕煮過頭,多煮一會兒

    更好吃。在辛味噌昆布湯裡煮,多了可口的辛味噌風味~

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    在和風牛肉湯裡煮,入口帶有牛肉湯味,突然一閃而過是在吃涮牛肉… 哈哈!!

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    季節海鮮(主餐)。

    登場很豐富有兩隻大大的天使紅蝦大約有18公分長、新鮮的花枝、鯛魚片、一盤小珠貝。

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    鯛魚片很嫩、花枝很鮮甜,小珠貝鮮Q。

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    天使紅蝦好鮮甜好好吃!! 蝦頭的蝦膏蝦脂更甜,不知是否這季節正是時候覺得比以前吃的還

    加倍鮮美說。

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    精緻時蔬拼盤選海鮮漿/魚麵。

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    時蔬拼盤搭配火鍋料出場還滿不錯的,有鮮菇、金針菇、玉米筍、青江菜、高麗菜、蕃茄片

    芋頭塊等新鮮乾淨涮來清脆可口,豆腐、玉子燒、超薄的豆皮都好喜愛,吸附湯汁更可口。

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    副食選了的日式粉絲與昆布烏龍麵。我們將副食擺到餐尾才下,集合各路海鮮肉片時蔬精華

    的辛味噌昆布湯裡,真是讚!

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    QQ的昆布烏龍麵依然古溜,沾些日式胡麻醬香Q入口。

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    寬版的日式粉絲,吸滿了鮮美湯汁好美味。

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    魚麵只要輕輕擠一下,條狀的魚麵下鍋、一下就熟了!帶脆的魚漿滿喜愛的。

    海鮮魚漿有點甜吃得到蝦仁與花枝喔。

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    昆布和風牛肉湯煮了海鮮、蔬菜後牛肉味綜合了些變得清甜(左);

    辛味噌昆布湯濃郁高湯很適合來涮涮海鮮與肉片很入味可口(右)。

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    波士頓龍蝦/NT$499。

    期待中的波士頓龍蝦帶著兩隻大螯很有架式的登場了!!

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    就讓「波龍」到辛味噌裡泡泡湯  !!!   猜可能有半熟,煮個2~3分鐘就可以吃了!

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    蝦身肉質非常的鮮彈清甜,在螯腳頂端有點鹹鹹的。

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    飲品選橙香白桃冰沙與蕎麥烏龍茶(熱)。

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    橙香白桃冰沙很香甜,是讓人不由得喜歡的甜。除了橙汁香外還有來自白桃的水蜜桃甜香味

    夠濃夠甜香。

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    蕎麥的溫厚口感綜合了烏龍茶的濃烈,茶味溫雅可口還滿不錯的。

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    甜點選紅豆豆腐湯與金字塔紅豆冰堡。

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    玫瑰花瓣的滑嫩豆腐吃來好軟,微甜的紅豆湯裡有可口的大顆紅豆。飯後潤嘴的小甜點。

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    紅豆冰堡足足有16公分高,超有份量的!原味的紅豆冰堡不甜像無糖剉冰多了紅豆香,

    加上濃甜香的煉乳可口度飆升清涼又唰嘴。

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    到6/30截止的感謝祭活動--加點波士頓龍蝦或帝王蟹或海大蝦抽「台北-東京雙人來回機票」,

    還加送「和風天堂鳥杯」!

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    食材新鮮、食物到味加上優質的服務

    讓人回味會再想來聚~

    到六月底「聚北海道昆布鍋」有感謝祭抽獎+贈杯

    而到9月底高雄夢時代華南銀行聯名卡餐點可享88折可不要錯過了 

                        

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電           話:(07)823-0138
地           址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓
營業時間:週一~週五11:30~14:30;17:00~22:00 週六~週日,11:00~22:00(最後點餐21:00)
公 休 日:   無
官方網站:北海道昆布鍋
用餐限制- 無特別規定;低  消- 無特別規定
外加服務費- 10%;刷卡- 有;WI-FI- 有(夢時代會員可登入百貨WIFI);特約停車- 夢時代停車
消費滿$500抵停車1小時、最多折抵6小時;詳細停車優惠依夢時代官網及現場公告為主
大眾運輸:
高雄捷運紅線凱旋站1號出口轉輕軌C3前鎮之星站
高雄捷運輕軌C5 夢時代站距離220公尺/步行3分
公車夢時代站→214A;168東;205;36、36區;70A、B、D距離200公尺/步行2.5分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為愛評體驗團特別邀約體驗活動心得
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Lung 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • sara
  • 看來好可口餐
    推7
  • 還不錯~

    Lung 於 2017/06/25 16:48 回覆

  • sara
  • 能在此用餐真幸福
  • 家人聚聚更幸福!!!

    Lung 於 2017/06/25 16:49 回覆

  • sara
  • 看來就是高檔餐
  • 價錢算合理
    還不錯

    Lung 於 2017/06/25 16:50 回覆

  • 安媽
  • 我在台北也吃過聚的昆布鍋,真的很不錯耶!只可惜沒有大龍蝦就是了...
  • 他們每隔一段時間就會推不一樣主打餐
    小祿之前吃過一道北海道啤酒鍋印象深刻
    畢竟台灣的餐飲業太競爭了..

    Lung 於 2017/06/25 16:54 回覆

  • 翁  盟

  • 吃的真好
    波士頓龍蝦
    蝦身肉質鮮彈清甜喔
    讓人口水直流囉!
  • 感謝前輩來小祿家視吃
    希望前輩喜歡!!!

    Lung 於 2017/06/25 16:59 回覆

  • sara
  • 看了美食讓人直流口水
  • 就用美食止住口水吧~~~
    ( ̄﹁ ̄)

    Lung 於 2017/06/28 09:57 回覆

小祿 ㄟ小啟 (_ _)

Lung的時間有限、分身乏術
難以主動回應留言給各位好友
不過Lung會固定回訪發露推文
有來有往的好友是一篇不漏喔~
 
blog所載相關體驗文章僅為 
Lung當時體驗的個人感受唷!
美食趁鮮品嘗
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