小祿邀請各位前輩大大來看看Lungの遊趣、食趣 &工作心得;有空請進來逛逛嘿 頁 首7-2.jpg

      

◎清燙秋葵切塊噴上蒜香橄欖油與和風醬油,清爽可口…

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    在義大利從1905年開始家族式工廠的MANTOVA集團已有百年以上的歷史,是義大利名列前茅

    的橄欖油公司。創新的專利包裝設計令人期待。

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    『MANTOVA噴霧式橄欖油』使用100%義大利橄欖與最新冷壓初榨技術。全鋁包裝,陽光

    照射不到,保鮮不變質,無菌充填最多可保存2年半,專利噴頭瓶身不會有殘油;指定由

    天時莓果公司代理進口。天時公司的品牌精神標榜著「用誠實的態度做健康的事業」。

    有效日期長達30個月,標註在瓶底,買東西的習慣會先來瞧一瞧有效日期說。

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    一聽說MANTOVA有出噴霧式橄欖油,一壓1ml用量好控制、噴式不回流、瓶身無殘油,似乎

    很理想,可以解決使用量與漏沾瓶身的困擾,滿心期待來體驗看看。

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    每瓶都有掛上品牌簡介,背面還有簡易食譜分享。

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    炎熱的天氣在廚房作菜,多少會想要偷吃步,最好在電鍋燉湯、煮飯時就能順便變出個

    一、二道菜來,在鍋上架個瓷碟切個瓜果蔬菜蒸煮,好了再拌上橄欖油、調味醬就多了

    一道清爽的菜餚了。

    噴霧式橄欖油--松露風味/227ml

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    松露風味有味清香。瓶身與桌面平行,瓶嘴呈90度按壓就不會失誤,一開始動作不對!

    老是噴出界外!!! 還要擦桌子、擦地板說嗚嗚…        下圖是正確手法,超重要的要看仔細嘿ㄟ

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    吃冰心維也納麵包時,喜歡多一點變化。在無鹽奶油上撒上義式香料,再噴上松露風味

    橄欖油,飄香的松露是歐風香醇的美味。另外用松露風味來煎荷包蛋也超棒、超香的。

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    噴霧式橄欖油--蒜香風味/227ml

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    秋葵先輕刮小絨毛切掉蔕頭,頂端也會小切一點。

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    水煮滾了後再入鍋,清燙一、兩分鐘,秋葵呈現青翠就可撈起。泡冷水,待涼後切塊拌上

    蒜香風味橄欖油、和風醬油,清清爽爽不用洗炒鍋的料理還滿喜歡的。

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    噴霧式橄欖油 /100ml。

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    肥美的鮮蚵準備與橄欖油激盪出美味料理~~

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    清洗好的蚵仔,表面撒上木薯粉,蚵仔仍會微微出水,所以不用兩面都上粉,細心呵護蚵仔~

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    噴上15滴原味橄欖油,油質溫和穩定。

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    赤尾青與蔥花先炒香後淋上蛋液(兩顆蛋),煎到半熟撒上胡椒粉調味,

    再將裹上木薯粉的生蚵放入煎蛋中,蛋面已熟再翻面煎熟,赤赤香香的蚵仔煎蛋。

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    純淨的橄欖油,煎蛋口味帶清香,鮮香的蚵仔非常可口飽滿再噴上蒜香橄欖油增添美味。

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    煮湯、煮麵時滴上幾滴蒜香橄欖油很香很搭。

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    炒飯來加個松露、蒜香橄欖油也不錯!!

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    這三瓶橄欖油從一開始使用不上手,到慢慢熟練瓶身平行,利用「噴霧、流出、滴下」

    三種方法來操作料理,使用時雖偶有油在瓶嘴附近,但好擦不會流到瓶身油搭搭。

    特級冷壓初榨橄欖油純淨可口個人還滿喜歡的,吃炒飯、湯麵時不再只有加香油、辣油

    的選擇了,噴些松露與蒜香橄欖油也很美味唷!

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Lung 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • wenshu
  • 感謝分享
  • 感恩前輩來小祿家坐坐
    有空常來唷

    Lung 於 2017/06/20 13:32 回覆

  • sara
  • 好實用橄欖油
    推5
  • 還不錯啦

    Lung 於 2017/06/20 13:33 回覆

  • 安媽
  • 我也買過噴霧式的橄欖油。用氣炸鍋或烤箱烤東西時,只需要放一點點油。用噴上去的相當方便,不至於過量。
  • 這款保鮮程度很優
    使用按壓式要練習一下

    Lung 於 2017/06/20 13:34 回覆

  • sara
  • 秋葵很可口
  • 好吃而且健康!!

    Lung 於 2017/06/20 13:34 回覆

  • 松竹軒
  • 秋葵以這樣的擺盤方式呈現 真美
    晚安~~
  • 前輩安安~
    為了上鏡頭唄
    平常都嘛整條拿來啃!!!
    XD!!!!!

    Lung 於 2017/06/20 13:37 回覆

陪陪小祿~

my pet!

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